2019
12-30

野生葛根采集、貯藏和加工技術(shù)

葛根的作用與功效有哪些？葛根為豆科葛屬植物，以野葛和粉葛分布最廣，產(chǎn)量最高。葛根具有藥用價(jià)值；葛粉由于含有藥效的成份，既可作為單獨(dú)的淀粉食品，又可作為藥品。葛粉是我國(guó)對(duì)外貿(mào)易出口的緊俏商品，國(guó)內(nèi)需求量...... 【閱讀全文】

2019
12-26

選好種植和養(yǎng)殖品種才能更好發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)

隨著城市和農(nóng)村建設(shè)的不斷發(fā)展，城郊庭院經(jīng)濟(jì)已被越來(lái)越多的人們所重視，但在種植養(yǎng)殖品種選擇上，有些朋友還是沒(méi)有把握，在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編為大家總結(jié)優(yōu)化庭院經(jīng)營(yíng)的八種選擇方法，僅供參考。一是“珍”：珍...... 【閱讀全文】

2019
12-14

植物蛋白食品——大米面皮的做法

大米面皮是由大米磨碎蒸制的高蛋白、低脂肪的上等食品，也是我國(guó)傳統(tǒng)植物蛋白食品，很受人們喜愛(ài)。這里，幫農(nóng)網(wǎng)小編就把加工制作方法介紹如下： 一、制作工藝 1、選料：大米原料以秈、粳...... 【閱讀全文】

2019
11-27

花生豆腐和去油脂豆腐制作方法

你吃過(guò)花生豆腐和去油脂豆腐嗎？我的一個(gè)朋友在實(shí)踐中摸索出這兩種豆腐新品的制作方法，效果很好，在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編提供給大家參考。一、花生豆腐制作法： 花生豆腐是以花生為主要原料，做出的豆腐...... 【閱讀全文】

2019
11-04

脫水蔬菜加工技術(shù)要點(diǎn)

脫水蔬菜干有營(yíng)養(yǎng)嗎？脫水蔬菜干是怎么做的？脫水蔬菜又稱復(fù)水菜，是經(jīng)過(guò)人工加熱脫去90%左右的水份后制成的一種干菜，食用前將其浸入清水即可復(fù)原，并能保持鮮菜原有的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，復(fù)原的鮮嫩程度與鮮菜幾...... 【閱讀全文】

2019
10-22

馬鈴薯深加工產(chǎn)品|馬鈴薯食品加工技術(shù)

馬鈴薯是什么？馬鈴薯又稱土豆。馬鈴薯粗加工，增值少，效益低。如能經(jīng)過(guò)深加工，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)顯著提高。這里，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家介紹幾種馬鈴薯制品的加工技術(shù)。一、馬鈴薯制果脯 馬鈴薯果脯是一種...... 【閱讀全文】

2019
10-16

豆豉的做法|豆豉的功效與作用

豆豉的功效與作用是什么？豆豉具有解肌發(fā)表、宣郁除煩的功效，豆豉的作用是治外感表證、寒熱頭痛、心煩胸悶。豆豉具有營(yíng)養(yǎng)豐富，味道醇香，有助消化和健胃等特點(diǎn)，倍受人們青睞。用黃豆或黑豆加工豆豉，原料廣泛，成...... 【閱讀全文】

2019
09-20

高粱米的功效與作用及甜高粱的用處

一、高粱米的功效與作用：高梁的果實(shí)稱為高粱米，一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，鈣7毫克，粗纖維0.3克，灰分0.4克，鈣17毫克，磷1...... 【閱讀全文】

2019
09-13

什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)園？

什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)園呢？有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)園就是采用生態(tài)園模式進(jìn)行觀光園內(nèi)農(nóng)業(yè)的布局和生產(chǎn)，將農(nóng)業(yè)活動(dòng)、自然風(fēng)光、科技示范、休閑娛樂(lè)、環(huán)境保護(hù)等融為一體，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一。&nb...... 【閱讀全文】

2019
06-11

提高豆腐產(chǎn)量的制作方法

豆腐的做法采用新技術(shù)，1公斤黃豆可生產(chǎn)6公斤豆腐，比普通方法的成品率提高40-60%。幫農(nóng)網(wǎng)現(xiàn)將這項(xiàng)新技術(shù)介紹如下。設(shè)備：溫度表、乳汁表各一支，大盆，塑料袋及平常做豆腐用的工具。原料：...... 【閱讀全文】

2019
06-07

蜜制西瓜條的做法

西瓜皮性味甘涼，有清熱解暑、止渴、利小便的功效。今天，幫農(nóng)網(wǎng)就給朋友們介紹一下蜜制西瓜條的做法。（1）原料處理 取新鮮肥厚外皮沒(méi)有腐斑的西瓜皮，用小勺或刨刀除去殘留的瓜瓤和綠色的外皮，...... 【閱讀全文】

2019
05-28

西葫蘆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及吃西葫蘆的好處

西葫蘆是生活中最普通也最常見(jiàn)的一種蔬菜，它的外觀為圓形的瓜狀，瓜皮多為淺綠色，能夠炒食也能夠做餡，在人們的餐桌上特別常見(jiàn)。不過(guò)你們?cè)诔晕骱J時(shí)對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)價(jià)值了解嗎？知道吃西葫蘆有哪些好處嗎？如果不...... 【閱讀全文】

2019
04-27

白酒生產(chǎn)工藝：熟料液態(tài)法釀白酒技術(shù)

液態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝是指白酒釀造的主要過(guò)程（蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等）都是在液體基質(zhì)中進(jìn)行。據(jù)介紹，使用液態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝具有出酒率高（每50公斤大米、玉米、淀粉、木薯可產(chǎn)35°白酒75公斤，20°白酒...... 【閱讀全文】

2019
04-14

金櫻子采收_金櫻子制糖和釀酒技術(shù)

金櫻子，又名草鞋銼，薔薇科常綠小灌木。果實(shí)含有豐富的糖分和淀粉，是釀酒和制糖的良好原料，每100公斤可制白酒20~25公斤，還可入藥。金櫻子喜陰，常生于丘陵地灌木叢中。株高達(dá)5米，莖紅褐色，有...... 【閱讀全文】

2019
04-13

龍口粉絲是山東特產(chǎn)，你知道龍口粉絲是怎樣制作的嗎

龍口粉絲是山東省的名特產(chǎn)品，以綠豆為原料，利用嶗山的水源，獨(dú)特的氣溫、風(fēng)力等自然條件的優(yōu)勢(shì)而生產(chǎn)。具有色白如玉，光亮透明。絲長(zhǎng)條勻，一泡就軟，吃起來(lái)韌而有咬勁，潤(rùn)滑爽口的特點(diǎn)，在國(guó)外市場(chǎng)上，聲譽(yù)卓著。...... 【閱讀全文】

2019
04-07

荊芥、紫蘇采集加工和炮制方法

一、荊芥采集加工和炮制方法 荊芥，也稱裂葉荊芥，唇形科一年生草本。以帶果穗的地上部分入藥，可發(fā)汗、退熱、解表、祛風(fēng)，炒后入藥有止血功效。 （1）采集加工 采收多在7~8...... 【閱讀全文】

2019
04-01

銀耳_古田銀耳加工技術(shù)

銀耳加工形式主要是干制。這里，幫農(nóng)網(wǎng)給大家介紹一下“銀耳之鄉(xiāng)”古田縣銀耳的加工技術(shù)：（1）陽(yáng)光曝曬 銀耳以陽(yáng)光曝曬自然干燥為好。室內(nèi)袋裁銀耳，每朵直徑達(dá)到8~12厘米，鮮重100~20...... 【閱讀全文】

2019
03-29

橡子制橡子粉、提取淀粉和釀酒技術(shù)

橡子可以制作橡子粉、提取淀粉和釀酒，在此，幫農(nóng)網(wǎng)就為大家簡(jiǎn)單介紹一下橡子加工的相關(guān)技術(shù)。青岡櫟、栓皮櫟、麻櫟、高山櫟等殼斗科常綠或落葉喬木，果實(shí)統(tǒng)稱橡子，種子含淀粉30~55%；還含有油脂、蛋白質(zhì)等，...... 【閱讀全文】

2019
03-28

果脯制作_膨化果脯的加工技術(shù)

膨化果脯與傳統(tǒng)方法制作的果脯相比，在外觀、質(zhì)地、味感、齒感和風(fēng)味等方面都有著明顯的改進(jìn)，果脯的體積可比原料膨大30~50%，水分含量?jī)H為原料的2~5%。這里，幫農(nóng)網(wǎng)為朋友們介紹一下膨化果脯的制作工藝。...... 【閱讀全文】

2019
03-22

薄荷及麻黃的采集、加工和炮制

一、薄荷，唇形科多年生草本。莖葉入藥，有發(fā)汗、散風(fēng)熱和止癢等功效。適用于感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、風(fēng)火失眠、風(fēng)疹等癥，是常用中藥之一。薄荷又可加工成薄荷油和薄荷腦，廣泛用于醫(yī)藥和日用食品工業(yè)。...... 【閱讀全文】

2019
02-14

南瓜醬油的制作方法

南瓜又叫窩瓜、飯瓜、金瓜、番瓜、倭瓜，它含有豐富的淀粉，加工成醬油，香甜可口。在此，幫農(nóng)網(wǎng)就把南瓜醬油釀制方法介紹如下：（1）選料選擇皮黃發(fā)亮老熟的南瓜（青嫩的不可)堆放陰涼處3~5天...... 【閱讀全文】

2019
02-06

胡蘿卜怎么做好|胡蘿卜脯加工方法

胡蘿卜怎么做好吃？胡蘿卜的功效與作用有哪些？胡蘿卜脯是怎樣制作的？胡蘿卜內(nèi)含有大量的胡蘿卜素，進(jìn)入人體后能變成維生素A，維生素A能抗血管硬化，治療和預(yù)防夜育癥，并能預(yù)防肝癌等幾種癌癥，同時(shí)胡蘿卜還富含...... 【閱讀全文】

2019
02-03

茯苓采集加工、炮制方法及功效與作用

茯苓是一種藥用菌，寄生于松科植物赤松或馬尾松根上。有滲濕健脾、寧心等功效。是常用中藥之一。（1）采集加工茯苓一般接種下窯1周年，團(tuán)塊呈黃棕色，成熟度正好，可以挖取。除去泥土，堆置于室內(nèi)...... 【閱讀全文】

2019
01-29

楊梅的功效與作用：幾種楊梅制品的加工技術(shù)

楊梅的功效與作用有哪些？楊梅形似水楊、味似梅，故名楊梅。果實(shí)初夏成熟、色澤鮮艷、甜酸適度，風(fēng)味極佳。除鮮食外，還可制成果干，也可糖漬、鹽漬成蜜餞等。楊梅果實(shí)多汁，果肉軟。因此加工方法十分重要。其加工方...... 【閱讀全文】