2018
06-14

白菜怎么做好吃

白菜，是我國南北各地普遍食用的蔬菜。常見的有以下幾種腌制方法：1、蒜泥白菜又稱冬菜，以大白菜為主要原料，輔料為蒜泥和精鹽。先將大白菜晾曬脫水，再將菜幫及綠葉去掉，把菜疙瘩切去，用刀切成...... 【閱讀全文】

2018
06-11

洋金花采集加工和炮制

洋金花，又名白花曼陀羅、風茄花。茄科一年生草本，有毒。以花入藥，有麻醉，鎮痛、解痙、平喘，止咳的功效。此外，醫藥上還加工成洋金花煙。專門治氣喘病。煎水外洗治氣喘病、脫肛等，葉與種子也可入藥。1...... 【閱讀全文】

2018
06-09

蓮藕制品加工

蓮藕就是蓮的根莖，富含淀粉。蓮藕的做法很多，除了加工藕粉外，還可以用于腌制菜肴。1、咸腌藕片取節粗長的大藕，削節后切成厚l厘米的圓片，用開水沖洗一下，不要氽軟，再冷水洗涼入缸。按每10...... 【閱讀全文】

2018
06-08

梔子采集加工和炮制方法

梔子是一種中草藥物，不是我們平時看的那種梔子花。梔子是茜草科植物，梔子的果實具有利膽、降壓鎮靜的功效與作用，所以臨床應用非常廣。梔子又名山枝子、黃梔子，多年生常綠灌木。以成熟果實入藥，清熱利濕，涼血去...... 【閱讀全文】

2018
06-07

茄子的四種做法

茄子的生長期長，產量高，是人們喜食的蔬菜之一，每年夏季上市。那么，茄子怎么做好吃呢？下面幫農網給大家介紹幾種茄子的做法：1、咸茄子將嫩度適中的新鮮茄子洗凈，去蒂，晾干，切成兩半，然后裝...... 【閱讀全文】

2018
06-06

怎樣制作桂花酒

桂花香味濃郁，人人喜愛，用桂花制酒味道鮮美可口，香驚四座，令男女老少傾倒。桂花酒的制作方法如下：1、桂花的采集處理農歷8月，當桂花開始掉落時，就用棍子把它打下來，地面鋪曬席收集，再除去...... 【閱讀全文】

2018
06-05

沙湖咸蛋的做法

咸蛋，又叫鹽蛋、味蛋、腌蛋。我國各地均有生產，但以湖北省沙湖、江蘇高郵、湖南洞庭湖的咸蛋較為著名。本品具有味道鮮美，細嫩松沙，蛋黃油潤，蛋白晶瑩，風味獨特，生產簡單的特點。沙期咸蛋的腌制方法有以下兩種...... 【閱讀全文】

2018
06-04

西湖藕粉制作技術

西湖藕粉是怎樣制作出來的？加工和制作西湖藕粉需要哪些工藝流程？西湖藕粉是杭州著名特產，歷史上曾作為貢品，它片薄勻細，色白透紅，潤澤晶瑩，品質純凈。具有生津開胃，滋陰補血之功效。藕粉是蓮藕的莖加...... 【閱讀全文】

2018
05-31

上海臘豬心加工制作

豬心的營養價值高，豬心的做法也很多。其中，臘豬心就屬于雜腌臘小食品之一。上海、長沙、成都、廣州、綿陽、涪陵等地均有生 產，而以上海臘豬心為上品。其色澤紅潤、味厚肉嫩、臘香醇厚、爽口化渣，為腴美無比的席...... 【閱讀全文】

2018
05-29

蘋果果脯制作方法

什么是果脯？果脯是用新鮮水果經過去皮、取核后經糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥且稍有粘性，含水量一般在20%以下。果脯種類很多，包括蘋果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃...... 【閱讀全文】

2018
05-28

冬瓜糖怎么做

冬瓜糖是以冬瓜為原料，經過加工成為色澤潔白、味道清甜的果糠制品之一，很受歡迎。制法如下：1.原料處理用老熟的鮮冬瓜，去皮及內瓤，剖開切成長8-9厘米、寬1厘米的長方條，然后置于缸中。另...... 【閱讀全文】

2018
05-27

蜈蚣采集和炮制方法

蜈蚣又稱百足，是藥用動物之一。常見的蜈蚣有四棘蜈蚣、多棘蜈蚣、模棘蜈蚣。蜈蚣主治小兒癇風、臍風口噤、關節炎，外敷治丹毒、禿瘡、惡疔、痔漏、蛇傷等癥。一、采集加工農歷7-8月份為采捕季節...... 【閱讀全文】

2018
05-24

冬瓜制品的做法

冬瓜是一種普通的蔬菜，南北均有栽培。幫農網在這里主要介紹以冬瓜為原料加工腌制成的幾個品種：1.醬制冬瓜選擇肉厚、綠嫩、成熟適度、大而長的冬瓜，削皮洗凈，破半掏掉瓜瓤，放入大...... 【閱讀全文】

2018
05-23

釀酒技術_薯干酒制作工藝

怎樣釀制薯干酒？薯干釀酒技術需要哪些流程？甘薯又叫番署、地瓜、紅薯，經過切片曬干即為甘薯干，是釀制白灑的好原料。其生產方法如下：1.酒水將甘薯干攤在干凈的地板上，用噴壺邊噴...... 【閱讀全文】

2018
05-22

何首烏采集加工及炮制方法

何首烏又名首烏，蓼科多年生纏繞藤本。其塊根表面紅棕色或紅褐色，切面淡紅棕色，炮制后稱熟首烏，入藥具有補肝益腎、調和氣血、收斂精氣作用；制成粉是高級滋補佳品，生用者稱鮮首烏，能潤燥通便，其地上莖干燥后叫...... 【閱讀全文】

2018
05-21

野生天麻采集與鑒別方法

野生天麻依然是我國重要藥材資源，各地都加強了野生藥材資源的保護工作和采取合理采挖的有效措施。野生天麻多需在初春季節箭麻發芽露出地面時才被發現采挖，加工后稱為“春麻”，因植物體多已萌動或抽薹露出地面，消...... 【閱讀全文】

2018
05-19

紫菜加工方法

紫菜的營養價值很高，食用方法也很多，如，紫菜蛋花湯、紫菜包飯、紫菜雞蛋湯、蝦皮紫菜湯等等。紫菜脆嫩爽口，涼拌、湯菜皆宜，是佐膳的經濟海味，而且富含蛋白質和碘、鈣、磷等礦物質以及維生素A、B2等。對甲狀...... 【閱讀全文】

2018
05-18

茭白食品兩種做法

茭白，又叫茭筍，秋季收成。茭白的營養價值很高，同時還有極高的藥用價值。下面幫農網就給朋友們介紹兩種茭白制品的做法：(1）醬茭白茭白加工主要是鹽漬醬制。將采割回的肥大茭莖，剝...... 【閱讀全文】

2018
05-18

蓮藕罐頭的做法

蓮藕是人們日常生活中比較喜愛的食品，甜而且脆，能生吃也能熟吃，也是人們日常菜品之一。藕的藥用價值也很高，它的根、葉、花皆可滋補入藥。蓮藕的做法也很多，比如，蓮藕排骨湯、蓮藕燉排骨、蓮藕炒肉等。下面幫農...... 【閱讀全文】

2018
05-17

百合頭采集和淀粉提取

百合又名喇叭或野蒜，百合科多年生草本。鱗莖含淀粉70%以上，是一種名貴食品，也可入藥。下面幫農網就給大家介紹一下百合頭采集和淀粉提取過程。百合常見于山坡、疏林下、草地上或石灰巖灌木叢中，...... 【閱讀全文】

2018
05-15

飼料肥料兩用植物——細綠萍

細綠萍又名紅萍、滿江紅，是水生蕨類植物。據測定，每百公斤干萍含粗蛋白20-25公斤，粗脂肪2-2.5公斤；每百公斤鮮萍含氮0.15-0.25公斤，磷0.06-0.08公斤，鉀0.15-0.2公斤。因此...... 【閱讀全文】

2018
05-13

蠶沙提取葉蛋白

蠶沙即蠶糞，是養蠶的副產物，蠶沙中含有約13-15%的蛋白質。從蠶沙中提取葉蛋白，原料易得，價廉。其葉蛋白可用作牧畜的精飼料，可作膠粘劑，還可用于食品工業生產蛋糕、蛋白肉、植物肉、罐頭食品等。下面幫農...... 【閱讀全文】

2018
05-12

大豆榨油后制作豆腐方法

豆腐制作方法很多，大豆先提取油后再制作豆腐可提高經濟效益，具體做法如下：篩去大豆中的雜質、除去蟲蛀粒、用清水洗盡后曬干，如果是黑皮大豆，要先破碎去皮，然后將大豆放人小型螺旋式榨油機中進行冷榨。...... 【閱讀全文】

2018
05-12

水蛭捕捉與加工

水蛭又叫螞蟥，具有很高的藥用價值。水蛭屬環節動物，生活在水田、溝渠、湖沼的淡水中。稻產區人們因其常吸附在人（家畜、小動物）的身上，吸食大量的血液，十分厭惡它。隨著醫藥科學的發展，現發現水...... 【閱讀全文】