菜用仙人掌種植栽培技術|菜用仙人掌與觀賞仙人掌區(qū)別

仙人掌的作用與功效有哪些？仙人掌能吃嗎？怎么吃？仙人掌是拉美國家的傳統(tǒng)食品。中醫(yī)以為，仙人掌能夠行氣活血、清熱解毒。從西醫(yī)角度講，它具備降血糖、降血脂、降血壓效果，還有消炎、抗癌、抗蒼老及美容等作用。菜用仙人掌與通常野生或觀賞性仙人掌不同，菜用仙人掌生長迅速、含水多、纖維細、營養(yǎng)豐盛，食用清爽脆嫩，口感幽香，食法多樣，涼拌、熱炒、燉煮等均可。

一、種植栽培方法

菜用仙人掌適宜我國大多數(shù)地區(qū)特別是干旱貧瘠地區(qū)，生長管理較容易。菜用仙人掌喜光和熱，通常種植最低溫度在0℃以上，土質(zhì)中性，年降雨量400-1500毫米均可。

種植菜用仙人掌需先平整土地，做好排水溝(根部不積水)，施農(nóng)家肥、二氨、尿素均可。其生產(chǎn)方法有兩種，即露天栽培與保護地的塑料棚栽培，塑料棚栽培多在冬季有霜凍的地區(qū)使用，籍以防寒并延長菜用仙人掌的生長期。菜用仙人掌每畝可種1200株，成熟期為二年，畝產(chǎn)嫩葉2500公斤。菜用仙人掌通常可生長15年左右。

菜用仙人掌的滋生方法也較容易，剪取生長充實的莖片，放在特制的架子上，莖片切口朝外，涼曬幾天等切口單調(diào)后即可直接用來扦插栽植。仙人掌在生長進程要經(jīng)常修剪，以促使長出更多的嫩莖。如有病蟲害，可噴有機磷殺蟲劑即可。

二、采摘和留種

菜用仙人掌種苗種下1個月內(nèi)即可出芽，較為合理的采摘是：

1.菜片采摘：菜片采摘時間以萌芽后一個月內(nèi)無明顯傷斑、病斑，第二節(jié)或第三節(jié)刺座脫落時為最佳。莖片越老酸度越大;過早采摘會影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.種片采摘：作為種片生長期要達到3-4個月以上，莖片刺座全部脫落，生長飽滿健壯，無傷斑、病斑。采收后在蔭涼處晾曬3-5天，待傷口稍干燥或用波爾多液浸泡一下切口就可發(fā)栽種或銷售了。

三、病蟲害防治

菜用仙人掌一般不易染病，但植物界常見的病蟲害如：紅蜘蛛、介殼蟲、線蟲等等，都能對仙人掌構成威脅。幫農(nóng)網(wǎng)小編提示，一旦發(fā)現(xiàn)蟲害，要及時捕捉，或用1/200敵殺死，或40%樂果1000倍稀液(須視其純度)噴殺，對殺死這些害蟲效果很好。

仙人掌的病害有金黃斑點病、凹斑病及赤腐病等，這些病害在我國大部分地區(qū)并不嚴重，可定期噴含量75%百菌清1/800(或含量50%多菌靈)，或含量70%甲基托布津1/600噴露預防。對于剛剛種植后的仙人掌種片，必須每天仔細觀察，發(fā)現(xiàn)腐爛嚴重者，要及時拔出，用利刃削掉腐爛部分，切口用50%多茵靈800倍化液或70%甲基托布津600倍化液浸泡一分鐘消毒后，放在干燥的地方晾曬5-7日重新定植。

無論蟲害、病害均應遵循"防重于冶"的方針。及時清除雜草，定期噴藥（每20天一次），定期疏松土壤。因濕度與溫度的變化，時而太潮濕，時而太干燥，溫度忽高忽低，都會促進病菌和蟲害的滋生。要加強管理，改善栽培環(huán)境，消除害蟲及病菌的滋生條件，做到防患于未然。