蔬菜種植應該遵循哪些規律才能取得更好的效益？據行家分析，蔬菜市場導向的指導思想應是立足國內外市場，爭取優勢品種或名特品種打入國際市場，拓開創匯之路。那么，蔬萊生產的發展趨勢如何呢？在此，幫農網小編根據相關資料介紹估測如下：
一、蔬菜生產要以品種多樣化、優質化、方便化為主要開發方向，尤其對解決春淡、秋淡及受災補缺問題更為突出。如增加夏、秋耐熱白菜品種，發展早熟花椰菜，利用高海拔種植夏番茄、夏蘿卜，擴展春大白菜、春甘藍等。
二、擴大南菜北調品種。充分利用南亞熱帶光溫資源，利用冬閑田，擴大冬菜品種，如黃瓜、菜豆、番茄、花菜、洋蔥、大白菜、西洋芹等。
三、開發高檔蔬菜和健身蔬菜。青花菜、結球萵苣、韭黃、竹蘇等高檔蔬菜將逐步出現在市場上；隨著人們營養水平的提高，健身蔬菜也漸引人重視，如綠蘆筍、黃秋葵、紫背菜、金針菇，除鮮食外，這些蔬菜與水果合制成果蔬鮮汁，是飲料工業發展的動向。
四、外銷蔬菜逐漸露頭。要用很高成本生產蔬菜的國家，都愿意從國外進口價廉質優的商品蔬菜，因此國際的蔬菜貿易日趨繁榮。蔬菜經速凍或脫水加工后出口。此外，罐頭蔬菜、腌菜、干菜等加工產品也是近年來開發的新動向。
五、發展微型蔬菜。如小型蘿卜、小型黃瓜、圓株型番茄等為賓館、高級餐廳菜肴的輔佐食品，增加其美感和樂趣。隨著消費習慣的改變，中、小型優質西瓜會逐漸受到歡迎。
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