桂油用途及加工簡介

桂油是世界名產，由桂樹的皮、枝葉、桂子等蒸餾而制得，為紅黃色液體，味甜而辛，有特殊香氣。是制造毛發生長藥物的原料，溶于酒精可制成發香水，還可供糖果、罐頭、肥皂、化妝品等加香用。蒸餾后的殘渣可燒灰制堿。

桂樹一般夏季開花，花小型而白色，圓錐花序且果實球形為紫紅色。一般每年“清明”前后播種，第二年后就可以移植，六年后可以砍樹剝皮。樹齡越長皮越厚，質量也越好。桂樹砍后其根部又發芽生長，四、五年后又可砍剝，如此循環可以百年以上，所以發展桂樹人工種植技術前景廣闊。

桂樹全身都是寶，樹皮稱為桂皮，其樹葉經蒸餾可得桂油，梢枝稱為桂枝，枝端嫩枝又稱桂尖，子實叫做桂子，都可以入藥。桂皮性溫、味甜、辛辣、醇香，是一種非常名貴的中藥材，主要成分是桂皮醛，其中含少量醋酸桂皮酯和鞣質等，具有益腎壯陽及祛寒止痛等功效。可以廣泛應用于食品、醫藥以及化學工業等。

桂油是微黃或黃棕色明凈油液，具有十分濃郁的芳香，其主要成分為肉桂醛（含量率達70～90%）及少量的桂酸，可廣泛應用于食品香料和醫藥，也是制作香皂以及化妝品的重要原料。桂皮、桂油揚名海外，產品遠銷歐洲、美洲、南洋群島一帶及港澳等地區。目前此產品是可樂類飲料不可替代的添加劑，同時由于采伐嚴重，目前資源變得十分有限。因此，人工種植技術值得推廣。

桂油按采制部位的不同分為桂皮油、桂子油；按采集季節的不同可分為春桂油、秋桂油等。春桂油質量最好，秋桂油次之，夏桂油較劣，所以一般均在春季利用砍剝桂皮時修下的枝葉及碎桂皮做原料蒸油。碎桂皮出油率為1-2%，鮮枝葉為0.3-0.4%。秋季9月份以后摘桂子時，用桂子頂端的黃梗作原料蒸油，叫黃梗油，出油率1-1.2%，質量更好。

如果您有比較完整的桂樹種植技術或桂油加工生產資料，歡迎給幫農網的農副產品欄目投稿或留言交流討論。