宜于農村創業發展的農產品加工項目

適合農村創業的小項目有哪些？適合發展的農副產品加工項目有哪些？在此，幫農網小編就和大家聊一聊適合農村創業的小項目以及宜于發展的農副產品加工與貯藏保鮮項目。

一、蠶桑及其副產品的加工與利用

蠶桑是我國重要的農產品資源，因此，可以開發其副產品——蠶沙、蠶蛹、蠶蛾、桑梗等的綜合利用，比較適合農村創業又能提高養蠶地區的農民收入。以蠶沙為原料可開發的產品有天然色素——葉綠素產品，可用來取代現在食品行業中使用的人工合成色素，具有品質好，安全可靠、使用方便、價格低廉等優點。

蠶蛹很少進行深加工利用，十分可惜。以干蠶蛹為原料可生產出品質優良的工業用蠶蛹油、各種品位較高的蠶蛹蛋白，以及營養豐富的保健蛾公酒等產品。

二、雜骨類的開發與利用

畜禽與水產魚類在整個農產品加工過程中占有較大比例，因此，可以因地制宜開發畜禽與水產品雜骨的加工與生產。如利用畜禽及水產雜骨加工生產系列營養保健食品——骨松、骨味素、骨味汁、骨味肉等多種高檔骨味食品。這些骨類食品的最大特點是：脂肪與膽固醇含量低，但營養十分豐富，國外已很盛行，屬于兒童及疾病患者最佳滋補與保健營養品。

以雜骨為原料，除可開發上述產品外，還能進行骨粉、骨油、骨膠、骨類粗蛋白、精蛋白等系列產品的加工生產。

三、糧油食品加工項目

1.風味獨特，價格低廉的方便食品。從整個消費市場與消費結構看，人們的眼光將盯在那些風味獨特，而價格又很適中的風味食品上，如以玉米為原料的玉米片、強化米、飯、生食面等。

2.形式多樣的早餐及旅游食品。隨著生活節奏的加快，人們都希望未來的食品市場上能有更多、更新的早餐面包、早餐蛋糕、早餐夾心餅、軟包裝早餐粥、各種速溶早餐方便米等新產品應市，以滿足不同層次、不同從業人員的需要。旅游業未來將成為我國經濟振興與發展的重要行業，因此，旅游食品有著十分誘人的發展前景。特別是那些適合旅游者需要的營養豐富、風味獨特、包裝精美、加工考究的便攜式旅游食品將倍受旅游者歡迎。

3.高熱量、低甜度、營養全面的兒童及中老年保健食品。可開發象南瓜粉、高纖維類食品、雜豆為原料的豆類食品、米、面胚芽食品、糙米食品，以及各種營養全面的代乳粉等營養保健食品，滿足不同年齡結構者的需要。

四、水果與蔬菜的貯運保鮮

我國是一個農業大國，在各種水果與蔬菜收獲旺季，面臨著如何搞好貯運保鮮問題。最大限度地減少浪費，增加農民收入，因此，可開發出新一代的保鮮劑，和使用這些保鮮劑的工藝與方法，并將其應用于水果與蔬菜的貯運保鮮中，以延長貯運保鮮時間，減少貯運消耗，降低與延緩果蔬營養損失，進一步提高果、菜農的經濟收入。