辣椒趣聞——世界上最辣的辣椒排行

一、卡羅萊納死神：聽其名字就能想象出“死神辣椒”有多辣，據說卡羅萊納死神辣椒是在2013年11月被吉尼斯世界紀錄確認為世界上最辣的辣椒，柯里種植的“卡羅來納死神”平均辣度達到220萬單位，比警用辣椒噴霧的辣度還高。

二、特立尼達蝎子布奇：這種名為“特立尼達蝎子布奇T”的辣椒，外表呈亮紅色，大小如1澳大利亞元硬幣。在以這款辣椒作為原料制作辣醬過程中，需要身穿防護服，頭戴工業防毒面具，以防范辣椒烹煮過程中冒出的煙。

三、印度魔鬼椒：魔鬼椒主要產于印度東北部的阿薩姆邦、那加蘭邦和曼尼普爾邦，當地人之所以把它稱作“魔鬼椒”，是因為相信它能夠把魔鬼都“辣跑”。斯科維爾是衡量辣椒辣度的基本單位，墨西哥辣椒研究所的教授博斯蘭德在實驗室測到的“魔鬼椒”的辣度高達1001304斯科維爾，為原吉尼斯世界紀錄保持者的兩倍。

四、英國納加辣椒：英國多塞特郡一個名叫“海洋春天”的農場出產的納加辣椒日前被美國香辛料貿易協會認定為世界上最辣的紅辣椒。據介紹，培育者米喬德夫婦在處理這種辣椒的時候必須戴手套，一般人稍微聞到一點這種辣椒的辣味，立即就會辣出眼淚。一家餐館的老板說，很多顧客聲稱特別能吃辣，但他們對納加辣椒都只能“淺嘗輒止”，因為它實在太辣了，簡直能讓大腦停止思維。

五、墨西哥沙維娜椒：墨西哥“沙維娜”又號稱幽靈椒，辣度是577000個斯科維爾單位。當然，“沙維娜椒”不愧于“幽靈”二字，即使食物輕輕碰觸最小的一點也能辣得讓人毛骨悚然。限于法令規定，出口項目只限辣椒干及辣椒醬。但辣椒醬不但可用于調味，還能用于制造催淚瓦斯，用于調味時，由于鬼椒的超高辣度，食品制造商只需少量辣椒，就可達到大量普通辣椒的效果。

六、智利紅指天椒：智利紅指天椒是世界上最辣的辣椒，又名“地獄之火”，普通人的嘴唇只要碰一下它的斷面，馬上就會腫起來。1992年，立志奪魁的選手甘莫斯，一口氣吃下了13個指天椒。忽然，他一聲驚叫，口、鼻、耳孔都開始噴煙，隨后雙手和脖子也開始冒煙，接著渾身著火，是充滿了辣味的火。因為是從內部自燃，大家都束手無策，只好眼睜睜地看著他化為一團灰燼。

七、印度不丹毒椒：不丹毒椒是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種，美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說“第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火。”結果送審后證明，其斯柯維爾辛辣單位高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒幾乎多一倍，在印度這種辣椒通常種在田邊和房屋四周用來驅趕野獸，連大象這種龐然大物面對這種辣椒都會望而卻步。

八、那伽毒蛇：“那伽毒蛇”培育者杰拉爾德·福勒2011年52歲，全職從事辣椒種植5年。他和團隊雜交三種最辣辣椒，用兩年時間培育出“那伽毒蛇”。不少顧客在福勒名下鄉村酒吧“能量小棧”試嘗加入這種辣椒的咖喱。目前為止，僅兩個人能夠堅持吃完整盤食物。一旦吃下這款毒蛇辣椒，即使是最嗜辣的食客都會感到非常痛苦，現是舌頭會麻木，之后會感覺灼燒般，直至咽下去后。這種感覺會持續一個小時左右，整個過程中，食客都會不想和任何人說話，也不想做任何事情。但這種“荷爾蒙爆發”的感覺，還是讓很多朋友為之著迷。

九、白哈瓦那辣椒：哈瓦那辣椒是茄科茄亞族辣椒屬的植物。哈瓦那辣椒通常長2至6厘米，辣度可達到100000～350000。哈瓦那辣椒來自于亞馬遜河流域，之后擴展至墨西哥地區。1994年，吉尼斯世界紀錄認定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒。哈瓦那辣椒除了足夠辣之外，還有一種獨特的煙熏味道。

十、泰國鳥眼辣椒：鳥眼辣椒也被稱為泰國辣椒，分布在南洋的多個國家，常被用來做咖喱的原料之一。據說泰國鳥眼椒是世界上最辣的辣椒，個頭比一般辣椒小，顏色鮮紅，而且越小越辣。切細絲后是各種辣味的來源。鳥眼辣椒的史高維爾指數為100000～225000。

以上就是有關世界上最辣的辣椒包括哪些品種的全部內容介紹，文章僅供參考，同時，幫農網希望能夠幫助到大家。（圖片來自網絡）