吃狗肉時需要注意什么

吃狗肉時需要注意什么？狗肉味道鮮美，營養豐富，在天冷的日子食用能御寒健身，實為冬令佳肴。但是，市場上的狗肉來源比較復雜，萬一感染上狂犬病，將會危及生命。因此，幫農網提醒大家食用狗肉時應注意一下事項。

一、購買狗肉時應問清來路，有條件的可送有關部門檢驗、鑒定，確定不是狂犬肉后再食用。

二、健康的狗也可能攜帶狂犬病毒。為防止感染，在切洗狗肉時最好不要用手直接接觸，特別是手上有傷口者(哪怕是極細小的傷口）絕對禁止用手接觸，應戴橡皮手套防護。用手直接接觸狗肉者，過后一定要用醋或肥皂徹底清洗。

三、狗肉需在開水鍋中煮沸30分鐘以上再食用(狂犬病毒在100℃的水中可被殺死)，以防萬一。有些人喜吃狗肉火鍋，狗肉往往燙得半生不熟，這種吃法是很不安全的。

四、誤食了狂犬肉后，應立即請醫生救治，注射狂犬疫苗，避免勞累和飲酒，并密切注意身體的細微變化。