糧食安全貯存方法

夏天，農(nóng)村家里大量貯存的糧食極易生蟲，從而影響糧食安全，可用下面幾種簡易方法防止生蟲。

1.密閉防潮法

大米放在缸里，缸口加蓋蓋嚴(yán)。面粉最好用聚乙烯塑料袋盛裝，袋口扎緊。這樣米、面便可安全度夏。

2.曝曬過篩法

大豆、花生、玉米易受潮霉變。存放前攤開在烈日下曝曬幾次，并過篩清除雜質(zhì)和害蟲，然后裝入塑料袋內(nèi)密封保存。經(jīng)曝曬、過篩和密封貯存，在1年時間內(nèi)可防霉防蟲。

3.沸水處理法

綠豆、赤豆、豇豆、小豆、蠶豆等豆類，存放前可將豆類倒入竹籃里（厚度不超過5厘米），在沸水中浸泡半分鐘， 并快速攪拌，然后迅速倒人冷水里冷卻，瀝干后在日光下曝曬干透， 裝入缸里或壇里，再加上幾瓣大蒜，或在上面放置用紗布包的花椒和茴香。經(jīng)處理后的豆子可存放一年不生蟲，并且不影響食用和作種用。