竹筍的功效和作用有哪些？小山竹是多種中小型竹類的統(tǒng)稱。部分小山竹(如綠竹、筷竹、淡竹等）筍味鮮美，既可食用，又可制成各種筍干和罐頭。小山竹筍罐頭，遠銷國外，出口創(chuàng)匯，銷路好，經(jīng)濟效益高。過去，小山竹一直處于自生自滅的荒蕪狀態(tài)，產(chǎn)筍量低，產(chǎn)量遠遠不能滿足罐頭生產(chǎn)的需要，產(chǎn)品供不要求。而栽培小山竹易見效，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)筍量高達500-1000公斤，可制一噸罐頭，獲利可觀。因此，大力發(fā)展小山竹，建立小山竹筍用林基地，是山區(qū)致富很不錯的路子。在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家介紹一下筍用小山竹栽培技術(shù)。
一、選地整地
造林地最好選在交通方便，地勢平緩，避風(fēng)向陽，土壤肥沃，疏松濕潤，海拔200~600米的山腳或山谷。然后，根據(jù)地形、土壤條件進行全墾、帶墾或穴墾，挖去雜灌樹兜，每畝打穴75~107只，規(guī)格70厘米見方，50厘米深。結(jié)合整地，施足基肥。
二、栽植時間
小山竹造林主要是移栽母竹。一般在十一月至翌年二月進行。
三、選挖母竹
要選筍味鮮美1~2年生，分枝較低、生長良好、無病蟲害，具飽滿鞭芽5個以上的竹株(竹叢)為母竹就近選挖。挖單株或2-3株為一叢，連兜挖起，留束去鞭各20-30厘米，保留兜部及竹鞭宿土10-15公斤，留4-5盤枝，削去梢部。就近栽植的不必包扎，遠途運輸，應(yīng)連根帶土包好扎緊，以防失水。同時，注意保護鞭芽及竹兜與竹鞭的連接點(螺絲釘)。
四、栽植方法
在整好的造林地上，根據(jù)母竹兜的形狀大小，適當修整穴壁，穴底墊土，然后放人母竹，鞭根要自然舒展，用表土塞緊四周，做成龜背形，澆足定根水，蓋上一層松土。栽前竹梢斷部扎上稻草或塑料薄膜，以防雨水使梢部腐爛，影響成活。
五、栽后管理
新栽竹林要有專人管理，遇有露根(鞭)或竹兜搖動，要及時培土；秋后，全面檢查，母竹死亡在20%以上的，要補植。出筍前后，禁止人畜人林地；遇有病蟲害及時防治。
六、除草松土
每年七八月要全面松土除草一次，也可和挖筍結(jié)合進行。新造竹林，雜草容易滋生，要及時清除。全墾林地，松土深度15~20厘米，翻埋雜草；帶墾或塊墾林地，則在母竹周圍松土擴穴，深30厘米，挖掉樹樁、石塊等，2-3年內(nèi)達到連片全墾的要求。
七、施肥蓋土
竹林主要用土雜肥、廄肥、堆肥、餅肥等有機肥料。也可以草代肥，適當施用化肥。有機肥以夏秋開溝、挖穴埋施為宜，有利于行鞭孕筍；化肥應(yīng)在初春解凍后，拌土或用水稀釋，開溝或挖穴埋施，對竹筍、幼竹的生長有好處；以草代肥可用“埋青”或“壓青”的措施。新栽竹林2-3年內(nèi)，在無鞭處開溝，深30~40厘米，埋人青草、秸桿，適當撒施化肥，再行覆土，可誘導(dǎo)竹鞭向外延伸，促進成林。施肥蓋土，要注意瘠薄處多施厚蓋，肥沃處少施薄蓋，逐步調(diào)整地力，使竹株生長和分布均勻整齊。
八、灌溉排澇
如遇久旱干燥，要適時澆水，保持土壤濕潤。如遇積水，要及時排除。
九、合理砍伐
1-3年生小山竹正值幼壯齡階段，竹鞭抽鞭發(fā)筍力強，是竹林發(fā)展的基礎(chǔ)，除病蟲竹、弱小竹、畸形竹外，應(yīng)盡量保留；3年以上的竹株，逐漸老化成熟，竹鞭也逐漸衰退，失去發(fā)筍力，除林緣竹、空膛竹外，則應(yīng)盡量砍伐。每畝保留立竹400-600支，砍伐在秋未至春初進行。
十、及時挖筍
春季出筍期間，及時拔挖竹筍，防止過多的筍拔節(jié)成竹；同時，每畝留養(yǎng)盛期竹筍130-200支，使之分布均勻。挖筍后，要立即施肥、埋土、埋鞭，穴、坑用土填平。促進竹林生長發(fā)育。新造竹林1~3年應(yīng)留筍成竹，使立竹達400~600支。同時，伐除劣質(zhì)竹；第四年以后則可大量挖筍，適當留養(yǎng)盛期竹筍、伐除老竹。
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