稻草種植蘑菇的優點是:發菌快,菌絲生長好,出菇早,生產周期短。稻草種植蘑菇缺點是:要切碎稻草,操作不方便;體積大,運輸不便。但是,可就地取材,花工少,成本低,農村勞力充足,利用剩余勞力和剩余工時切碎稻草也有條件。
稻草種植菇的技術要點是:
一、稻草必須曬干,同時要防止雨淋、霉變和蟲傷鼠咬。
二、種菇前,要將稻草切成2-3厘米長或粉碎。也有用整草種菇的,但袋裝栽培必須切碎。
三、拌料前,最好將其用石灰水浸泡1-2天,消毒軟化。如不浸泡,也可加石灰材料調水后,堆漚發酵2-3天。
四、稻草栽培中含水量不宜過高,一般袋栽的含水量不超過60% ,床栽不超過65% ,酸堿度可略高,一般為7-8 ( PH 值)為好。
五、稻草料栽培時,無論袋栽或床栽,都要注意裝緊壓實,不留空隙。
六、稻草的營養成分較差,輔料必須充足,一般可添加20%的米糠或麥扶、玉米粉等,以保證菌絲的正常生長。
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