① 將洗凈的南瓜去蒂、去皮、去籽,而后切成細(xì)絲,放入水中浸泡 1 小時左右,然后撈起脫水,烘干或曬 干。
② 將曬干的南瓜絲再用清水。沖洗,沖洗數(shù)遍后放入烘干機烘干,以手感干透為止。
③ 將烘干后的南瓜絲粉碎過篩,對粗粒粉再粉碎 l 次,再過篩。
④ 將粉碎后的南瓜粉放入烘箱,溫度調(diào)到80攝氏度,烘干2小時,再消毒殺菌,即可成為上市的南瓜粉。
① 將洗凈的南瓜去蒂、去皮、去籽,而后切成細(xì)絲,放入水中浸泡 1 小時左右,然后撈起脫水,烘干或曬 干。
② 將曬干的南瓜絲再用清水。沖洗,沖洗數(shù)遍后放入烘干機烘干,以手感干透為止。
③ 將烘干后的南瓜絲粉碎過篩,對粗粒粉再粉碎 l 次,再過篩。
④ 將粉碎后的南瓜粉放入烘箱,溫度調(diào)到80攝氏度,烘干2小時,再消毒殺菌,即可成為上市的南瓜粉。
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