龜板有一定的藥用價值,具有滋陰潛陽、補腎健骨、養心安神、調經止血等功效與作用,同時可以治療陰虛陽亢、眩暈耳鳴、陰虛火旺、骨蒸潮熱及盜汗遺精等病癥。但脾胃虛寒或內有寒濕及孕婦禁止服用龜板。下面幫農網就給大家介紹一下龜板加工炮制的方法。
1.生龜板:將活龜殺死,取腹板,剔去筋肉,洗凈曬干或涼干,稱為血板,出膠多,品質最佳。若將龜用沸水煮死后所取的腹板,稱為燙板。血板或燙板上往往有殘肉,須放入缸內用水浸泡,夏天泡20天,冬天泡40天,不換水,到時取出洗凈,無腥味,曬干,即成生龜板。現在生龜板的加工法,有采用酵母菌法或胰臟加工法的,可以縮短加工時間。
2.醋龜板:將砂子置于鍋內炒熱,加入洗凈的生龜板,炒至表面微黃,取出篩去砂粒,放入醋盆內略事浸漬,取出用水漂洗,曬干即成。龜板100斤,需醋30斤。
3.龜板膠:將洗凈的生龜板放入鍋中分次水煎,煎至龜板中膠質溶凈,余下的龜板發脆,以手捏即碎為度。把各次濾液合并,或加少許明礬粉,靜置,濾取上面的清膠液,用文火濃縮,或加適量黃酒、冰糖至稠膏狀,倒入特制的凹槽內,待其自然冷卻后,切成小塊陰干即成。
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