甘蔗有幾種？甘蔗產地、品種以及區別

甘蔗有幾種？不同產地的甘蔗有什么區別？甘蔗主要種植在熱帶和亞熱帶地區。其中廣東、海南、廣西、四川、云南、福建等六個省區占據了全國甘蔗種植面積和產量的約90%。按照用途，甘蔗可分為果蔗和糖蔗，有很多不同品種，那么，甘蔗有幾種呢？在此，幫農網就給大家介紹一下甘蔗的產地、品種以及區別。

一、黑皮甘蔗

市場上最常見的甘蔗品種之一。它甜度高達21°，口感酥脆、汁水充沛、清甜可口。在黑皮甘蔗中，常見的品種有大灰種和土炮。大灰種表面附著白色粉末，節段很長。而土炮則節段較短且緊密，長度可以達到3米左右，但甜度稍低于大灰種。

二、黃皮甘蔗

黃皮甘蔗的節段長得像竹子，因此也被稱為竹蔗。主要種植在廣東地區，部分也在廣西種植。黃皮甘蔗的甜度高于黑皮甘蔗，但口感較硬且纖維粗，主要用于榨汁。

三、紫皮甘蔗

紫皮甘蔗主要指的是高紫皮甘蔗，果皮呈紫色，果肉松脆、渣少、汁水多。(www.dy1099.com)然而，在水果市場上很少見到紫皮甘蔗，因為它的生長周期較短，一般只能長到約1.5米左右，產量較低且經濟效益較差。

四、紅皮甘蔗

紅皮甘蔗的節段更多且明顯，糖分稍低，汁水豐富，口感清甜且嫩脆，甜而不膩。紅皮甘蔗在市場上也較為罕見，許多人會將黑皮甘蔗誤認為紅皮甘蔗。

五、青皮甘蔗

青皮甘蔗是一種含糖量極高的甘蔗品種，主要用于制糖。成熟的甘蔗會直接運送到制糖廠，因此在市場上很少單獨銷售青皮甘蔗。此外，青皮甘蔗的果肉較硬，不適合作為水果食用。

甘蔗一般被分為兩大類，甜蔗和紅蔗。其中，甜蔗是主要用于提取糖汁制糖的種類，而紅蔗則更適合用于食用或作為觀賞植物。在這兩個類別下，還有許多不同的品種和變種。總體而言，甘蔗的種類相當豐富，但具體數量可能會因地區和分類標準而有所差異。

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