雞腿蘑營養(yǎng)價(jià)值|雞腿蘑栽培方法

雞腿蘑有哪些營養(yǎng)價(jià)值？怎樣栽培雞腿蘑？雞腿蘑俗稱毛頭鬼傘，其肉質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，有益胃、清神、助消化等藥用功效，是一種有開發(fā)價(jià)值的食用菌新品種。在此，幫農(nóng)網(wǎng)就給大家介紹一下雞腿蘑生物學(xué)特性及栽培方法。

一、生物學(xué)特性

雞腿蘑菌絲生長的溫度為10～35℃，20～25℃是最適宜生長的溫度，子實(shí)體發(fā)育時(shí)期最適溫度18～22℃，雞腿蘑菌絲在pH4.5～8.5間均能生長，最適pH值6.5~7.5。

二、栽培方法

1.制母種

選用馬鈴薯200克，葡萄糖10克，燕麥粉10克，瓊脂20克，水1000毫升組成的培養(yǎng)基，進(jìn)行轉(zhuǎn)管擴(kuò)大。

2.制原種和栽培種

選用棉籽皮90%，燕麥粉8%，蔗糖1%，過磷酸鈣0.5%，石膏0.5%的配方作培養(yǎng)料。www.dy1099.com也可采用棉籽皮90%、玉米芯8%、碳酸鈣1%，石灰粉1%作培養(yǎng)料，培養(yǎng)料的含水量60%~65%為宜。培養(yǎng)料滅菌后按照常規(guī)接種培養(yǎng)。

三、出菇管理

目前多采用室內(nèi)出菇法，即將制好的栽培種脫去外面的塑料袋，平放于室內(nèi)床架上，菌塊與菌塊靠緊，其上覆蓋厚度為3~5厘米的煤灰渣和土(1：1)的混合物，然后按照雞腿蘑的生物學(xué)特性調(diào)控好出菇的小環(huán)境，將室內(nèi)溫度調(diào)控在18~25℃，空氣濕度調(diào)控在85%~90%，光照100～300勒克斯，一般20天左右即可出菇，可采3~4潮菇。注意要及時(shí)采收，否則菇體會(huì)變黑自溶。

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