怎樣防止施用氮素化肥造成的蔬菜污染

在種植蔬菜過程中，蔬菜地施用氮素化肥如果使用方法不當，會對蔬菜造成污染，降低蔬菜品質。因此，幫農網小編認為，要減輕氮素化肥污染蔬菜必須抓好以下四點：

一、深施蓋土

氮肥深施蓋土可減少與空氣陽光直接接觸，以免揮發散失和污染蔬菜。對根系發達的茄果類、薯芋類、根菜類等，應打窩深施在15厘米及以下的根層，一般蔬菜需深施在10-14厘米以下。實行氮肥深施，除可減少蔬菜對硝酸鹽的積累外，還可以提高蔬菜產量。

二、及早施用

尤其是葉菜類蔬菜（如大白菜等）和生育期短的蔬菜，氮肥宜及早施用，切不可在生長中后期過多施用，一般在苗期施用為好。幫農網小編提醒，對于不易吸收硝酸鹽的蔬菜，也應于收獲前30天停止施用氮素化肥。

三、控制用量

蔬菜中硝酸鹽的積累隨氮肥量的增加而提高，因此應盡量減少氮素化肥的施用量和施用次數。畝用量一般應控制在標氮20公斤以下，高肥力的菜地應控制在10公斤以下或不施氮素化肥。需要施用的應把70-80%的氮肥作基肥全層深施；余下的用于苗期深施。

四、葉菜類蔬菜忌葉面噴施

蔬菜葉面噴施氮肥，其銨離子與空氣接觸后，易轉化成硝酸根離子，被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積存在葉內。因此，葉菜類切忌葉面噴施氮素化肥，尤其收獲前30天內更不能進行葉面噴氮，以防嚴重污染蔬菜。