鳳尾菇利用稻稈大床栽培技術和管理方法

鳳尾菇怎樣進行稻稈大床栽培？稻草生料大床栽培風尾菇，室內、室外均可進行，簡單方便。產量高。其栽培方法如下：

1.備料：

選無霉變、干燥的稻稈，切成10~15厘米長，然后再在1%的石灰水中浸泡12個小時。撈出后用清水沖洗、瀝干，用手緊握稻草有少量水從指縫流出就可鋪床播種。

2.做床：

在室內或室外背風向陽處均可做床栽培。如在室內裁培，先在地面撒一層石灰，消毒滅菌，然后再鋪稻草做床，床寬1米，深30厘米，長3米左右。

3.鋪料與播種：

床做好后即可鋪料、播種，其方法是先鋪一層草料（10厘米厚），稍壓實后撤播一層菌種，再鋪草播種，共鋪2~3層，播種2~3次。然后在床面覆蓋塑料薄膜，并將床四周壓緊，四周撒石灰預防蟲害。

4.管理：

分揭膜前管理和揭膜后管理兩個階段。揭膜前管理：播種后1~3天，床溫高于室溫1~2℃。4~5天后，菌絲開始大量生長繁殖，布滿床面，每天應揭膜通氣10~15分鐘。播種后22天左右，床面開始出現火柴頭大小菇蕾，即可揭去塑料薄膜。膜后管理：揭去塑料薄膜后，用0.5%的食糖水均勻噴灑床面，保持空氣相對濕度80~90%。一般要求睛天每日噴水3次，陰天噴水2次，雨天不噴水。揭膜3~5天后，幼菇即可長成采收。邊采收邊加強管理，一般可采收3~4潮菇。為增加收益，最后一潮菇采完后，如能及時清除干凈床上死菇，并進行噴水管理，經1周時間又能長出幼菇。