微膠囊桔子固體飲料配方和制作過程

微膠囊桔子固體飲料配方包括哪些原料？微膠囊是較先進的技術(shù)工藝，已被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、日化、生物等領(lǐng)域中，采用這種工藝生產(chǎn)的固體飲料，產(chǎn)品為顆粒微型狀晶體，具有特別濃郁的香味，且速溶，不易揮發(fā)，色鮮，能長期貯存。下面，幫農(nóng)網(wǎng)就給大家介紹一下微膠囊桔子固體飲料配方和制作過程。

一、配方(克)

食用鈦白粉 70

阿拉伯樹膠 160

糊精 3000

食用明膠 182

胡蘿卜素 57

桔子香精 182

檸檬酸鈉 45

檸檬酸 380

苯甲酸 36

砂糖 30千克

水 適量

二、制法過程

按配方將阿拉伯樹膠、食用鈦白粉、糊精，按順序倒入夾層鍋內(nèi)，加適量水，用蒸氣加熱至100℃，攪拌、溶解、混勻后，降溫至50~55℃，再加入桔子香精，攪拌均勻，加入溶解后的食用明膠，繼續(xù)保持45~50℃，攪拌下加入檸檬酸、檸檬酸鈉、胡蘿卜素、苯甲酸和砂糖等，混勻，造粒、干燥即成。

三、飲用方法

飲用時，將此固體飲料少量溶于水即可。

以上就是有關(guān)微膠囊桔子固體飲料配方和制作過程的全部內(nèi)容介紹，文章僅供有興趣的朋友們參考閱讀，希望能夠幫助到大家。(圖片來自網(wǎng)絡(luò))