烏龜捕捉加工及龜板炮制方法

烏龜是冷血動物，肉和卵都可食用，龜板可供藥用，具有滋陰降火、養血強身的功效，可治療腎陰不足、骨蒸勞熱、腰痿弱無力等癥。

1.捕捉加工

捕捉季節全年均可，而以秋冬二季為多。深入山溝、稻田等烏龜活動場地，發現時要用石頭擲到龜甲上，烏龜被震動頭腳縮進龜殼即可被抓。若是在水中可用小魚為餌進行鉤釣。活龜可加以飼養，也可直接交售。抓到的烏龜將它殺死，剔去筋肉食用，取龜板，洗凈曬干者為“血板”。或將龜用沸水燙死取其腹甲，剔除殘肉，洗凈曬干者為“燙板”，兩著均稱龜板，以塊大無破裂、潔凈無腐肉之血板為佳。

2.炮制方法

將龜板放入清水浸泡2天左右，每天換水3次，刮去殘肉，洗凈后撈起曬干，打碎成小塊即為生龜板入藥。而泡制醋龜板，則將細砂入鍋，旺火炒至輕松發燙時，投入龜板碎塊，不斷翻炒至表面焦黃酥脆，取出篩去細砂，再放入洗凈的鍋中，按每10公斤龜板用醋1公斤均勻地噴灑米醋，然后起鍋曬干。

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