從豬毛中提取L一胱氨酸

胱氨酸學名雙巰丙氨酸，為白色六角形板狀晶體或結晶粉末，無味，易溶于水，不溶于乙醇。L一胱氨酸即為旋光體胱氨酸，它包括左旋體和右旋體兩種構型，前者熔點258-261℃(分解)，后者熔點247-249℃(分解)。消旋體胱氨酸的熔點為260℃(分解）。

胱氨酸主要供生物化學和營養研究用。醫藥上有促進機體細胞機能，增加白血球和抑制病原菌等作用。在臨床上用于慢性肝炎，脫發以及膀胱炎等的治療。

一、提取原理

豬毛是一種角蛋白，通過酸水解即可得胱氨酸和其他氨基酸。

二、操作過程

1.酸水解

取潔凈豬毛80公斤置于盛有160公斤濃度為30%工業鹽酸的耐酸缸中。邊升溫邊攪拌，溫度從100℃水解至120℃，共水解10小時左右。然后加入2.5公斤活性炭，攪勻使其脫色。將脫色后的水解液趁熟過濾，所得濾液用苛性鈉溶液(濃度30%左右）中和至pH值為4.8。然后讓其靜置結晶，所得結晶物即為粗品胱氨酸。

2.精制

把粗品胱氨酸溶于1.5N工業鹽酸中，加熱至85℃，加入適量活性炭(加入量為粗品量的10%左右)，攪勻，脫色后趁熱過濾。濾液加熱至80-90℃，用氨水中和至PH值為4.8，結晶后過濾，濾液收集用于制酪氨酸。過濾所得的結晶體按下面操作再行精制。

把所得結晶體用1N鹽酸(C.P)溶解，全溶后加熱至80-90℃，加入適量活性炭(加入量約為結晶體的5%)，攪勻，脫色后剩熱過濾。加2%EDTA于濾液中使其脫鐵，攪拌半小時后過濾，得無色透明濾液。此濾液再用2號砂芯濾球過濾，濾液用蒸餾水稀釋（水量為濾液量的2~3倍）。然后加熱至80℃，攪拌均勻，用氨水（C、P)中和至pH為4-4.1。冷卻靜置，結晶后過濾，所得晶體用無離子水洗滌，經檢驗無氯根即可。然后于60-70℃烘干，粉碎過篩，經分析合格后的產品即可裝箱。