秋季胡蘿卜的種植技術(shù)

胡蘿卜屬于野胡蘿卜的變種，又叫金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。胡蘿卜的根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質(zhì)紫紅或黃色，葉柄長(zhǎng)，三回羽狀復(fù)葉，復(fù)傘形花序，花小呈淡黃或白色。

胡蘿卜原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，已有四千多年歷史。目前我國(guó)各地都有栽培。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質(zhì)土中生長(zhǎng)。雖有野蒿藥味，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調(diào)多種菜肴。在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家講一講秋季胡蘿卜的種植技術(shù)。

一、品種選擇

選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、外觀漂亮、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、株型較大的品種。根據(jù)近幾年市場(chǎng)反饋的信息來看，百日紅冠、FS秀紅正品等品種較好。

二、整地播種

播期一般在7月。播種前每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3000公斤。如施化肥，要撒施均勻，可每畝施硫酸鉀型復(fù)合肥25～30公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣30～50公斤，施后深耕耙細(xì)，整平后做畦。在沙質(zhì)壤土地多采用平畦，多雨地區(qū)宜采用高畦。播種多采用條播，方法：在畦內(nèi)按15～20厘米的行距開溝，溝深2厘米左右，在溝內(nèi)播種，播種要均勻，播后用掃帚輕輕將播在外面的種子掃入溝內(nèi)，再耙平，最后用腳踩一遍再澆水。一般每畝用種300～500克。有條件的地方也可采用耬播，開溝、播種一次完成，行距20厘米，每畝用種250～300克。幫農(nóng)網(wǎng)小編提示，在播后3天內(nèi)用金超爾噴霧，封閉除草。

三、田間管理

播種到出苗要求保持土壤濕潤(rùn)，一般要澆3次水。在幼苗1～2片葉時(shí)，選晴天午后間苗，株距3厘米，并在行間淺鋤。在幼苗4～5片葉時(shí)，選晴天午后定苗，除去過密株、弱株和病株，根據(jù)品種特性、植株的特點(diǎn)進(jìn)行定苗，一般株距保持在10～12厘米，畝留苗2.5萬(wàn)～3萬(wàn)株。定苗后進(jìn)行第二次中耕除草，中耕要淺，以免傷根。

苗期正逢天熱多雨，要酌情澆水，使地表見干見濕。澆水或降雨之后，都應(yīng)及時(shí)中耕松土。在幼苗7～8片葉時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，加強(qiáng)中耕松土，促使主根下伸和須根發(fā)展，并防止植株徒長(zhǎng)。發(fā)現(xiàn)徒長(zhǎng)時(shí)可用多效唑1000倍液控制。幫農(nóng)網(wǎng)小編提示，當(dāng)秋胡蘿卜肉質(zhì)根長(zhǎng)到手指粗時(shí)，應(yīng)控制好水分供應(yīng)，過干易引起肉質(zhì)根木質(zhì)栓化，側(cè)根增多；過濕易引起肉質(zhì)根腐爛；忽干忽濕供水不勻，易引起肉質(zhì)根開裂，降低品質(zhì)。

秋季胡蘿卜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，而且需肥高峰期在中后期，所以在施足底肥的基礎(chǔ)上要進(jìn)行分期追肥。以追施速效性肥料為宜，全生長(zhǎng)期追肥3次，每15天追施一次。第一次追肥在破肚期，每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥15～20公斤，以結(jié)合澆水沖施為宜，沖施可避免由于土壤溶液濃度偏高引起燒根。后兩次施肥量與第一次相同。