為了發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，解決飼料來源，冬春季節(jié)采用發(fā)芽谷物飼喂畜禽，以補充飼料中維生素含量的不足，提高料肉、料蛋比，是養(yǎng)殖業(yè)中一種非常經(jīng)濟實惠的科學方法。
一、谷物發(fā)芽飼喂畜禽的作用
(一) 可促進母畜正常發(fā)*情、受孕，使泌乳量增加；(二) 喂種公畜可增進性*欲，改善精*液品質(zhì)，提高壯胎率；(三)喂幼畜禽可促進生長發(fā)育，提高抗病力及成活率； (四) 喂蛋雞能提高其產(chǎn)蛋率、受精率；(五)喂病弱畜禽有助于營養(yǎng)調(diào)劑和早日康復作用等。
二、發(fā)芽谷物的營養(yǎng)
谷物在發(fā)芽過程中，其營養(yǎng)成分發(fā)生多種多樣的變化，一部分淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖；其蛋白質(zhì)亦被分解為容易消化的可溶性含氮化合物；同時大大提高胡蘿卜素、核黃素和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)的含量。
三、谷物發(fā)芽的方法
(一)適合自制發(fā)芽谷物的有大麥、燕麥、玉米、稻谷等禾本科作物的籽實。
(二)谷物生芽技術(shù)方法很簡單，同生豆芽一樣。首先選擇發(fā)芽率高的大麥、玉米等籽實做發(fā)芽材料，過篩除去雜質(zhì)，洗凈晾干。其次具體發(fā)芽操作是將挑選干凈的籽實洗凈浸泡24小時，膨脹吸足水分，撈出濾水，平攤在木盤或其它濾水容器中，厚度3~5厘米，爾后放在25~30°C條件下蓋上紗布或麻袋片，要晝夜噴水，同時翻動4~5次，2~3日后籽實生出根毛和胚芽，即可揭除覆蓋物，經(jīng)5~7天出嫩芽，色澤透青，即可根據(jù)飼喂對象的需要開始飼用。
四、發(fā)芽谷物飼喂范圍
適合飼喂各種母畜、種畜、種禽、幼畜、雛禽等。
五、飼喂技術(shù)
(一)飼喂畜禽種類不同，谷物發(fā)芽長短也各有差異。如以補充維生素B族和改善適口做為主要目的，其芽長為2~3厘米為宜。以補充胡蘿卜素為主要目的，芽長8~10厘米為宜。
(二)喂飼數(shù)量和方法。用發(fā)芽谷物喂母畜，每頭每日150~250克；種公畜每頭每日100~200克；幼畜每頭每日30~40克；雛雞每日每只3~4克；仔豬每頭每日10~20克；蛋雞每日每只10~20克。飼喂方法簡單，混入日糧中即可，每日分3~4次或單獨放入槽內(nèi)讓其自*由采用。
(三) 注意事項。一是對沒有采食發(fā)芽谷物習慣的畜禽要馴化；二是嚴格控制數(shù)量，多了浪費，少了達不到目的；三是以補飼為主要目的，應掌握發(fā)芽長短度；四是用發(fā)芽的玉米*粒喂雞時，可加工成碎粒喂，喂豬也可粉碎成末，調(diào)成糊狀；五是玉米芽粉可與多種飼料混合發(fā)醇使用，效果會更好。
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