南方芋頭種植技術(shù)及病蟲害防治方法

芋頭屬于天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產(chǎn)于中國(guó)、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國(guó)芋頭資源極為豐富，也是一種重要的蔬菜兼糧食作物。同時(shí)，芋頭的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值很高，是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)品，尤其適于嬰兒和病人食用。同時(shí)，芋頭還可以用于制醋、釀酒、分離蛋白質(zhì)、提取生物堿等。在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家講一講南方芋頭種植技術(shù)及病蟲害防治方法。

一、種芋處理

1.選種

種芋應(yīng)該選芋短肩寬、芋身肥壯的子芋，必須從無病害母株上選頭肥大，柄中長(zhǎng)，頂芽充實(shí)、粗壯完整，芋肉帶紫紅色，檳榔花紋多，無病蟲斑，單重50g的子芽作種。沒有預(yù)芽的盲眼芋不能留作種芋。為了防止種芋表面帶菌，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液消毒；如種芋上附有蚜蟲等害蟲可在消毒時(shí)加上40%氧化樂果乳油1000倍液，浸種芋20-30min，晾干育苗。

2.催芽

在冬至前后，選背風(fēng)向陽、排水便利的砂壤土作為苗床，將種芋切去尾部，蘸上草木灰，排于苗床上；然后蓋上3 cm細(xì)沙，淋水，并保溫；或?qū)⒎N芋混細(xì)土堆于屋內(nèi)，澆水，并在催苗期間保持土壤濕潤(rùn)。

二、選地整地

1.選地

檳榔芋不宜連作，連作會(huì)造成土壤養(yǎng)分虧缺，特別是微量元素虧缺；另外連作還會(huì)造成有毒物質(zhì)積累，病蟲害加重，每年應(yīng)與水稻或其他作物輪作。在芋地選擇上，以耕作層在25cm、含有豐富有機(jī)質(zhì)、排灌方便的砂質(zhì)壤土為宜。

2.起畦

種植前7-10d用滅生性除草劑農(nóng)民樂七四七1.5kg/hm2，或農(nóng)達(dá)2.25kg/hm2對(duì)水750kg噴霧除草，如果氣溫較低，則應(yīng)再提前2-3d噴藥，以發(fā)揮藥效。整地前，施有機(jī)肥22.5t/hm2、磷肥375 kg/hm2，施肥后全田翻耕，起高畦，廂面寬2m（包溝），溝深35-40cm。

三、適時(shí)播種

育苗時(shí)間在2月下旬至3月下旬，經(jīng)過催芽的種芋，可以在斷霜后移栽，雙行植，株行距50cm×100cm。芋頭可以穴植或開溝栽植，種植深度以3-5cm為宜。一般種芋頂芽朝上，但在潮濕地區(qū)可將頂芽倒側(cè)，這樣新芽便可繞彎而出，以后形成的新母芋與種芋連結(jié)較少，種芋干枯后不易引起新芋腐爛。移栽后施5%地亞農(nóng)15kg/hm2混細(xì)沙75kg防治地下害蟲，然后覆土蓋稈保濕。

四、田間管理

芋頭全生育期需鉀較多，尤其是生長(zhǎng)后期，缺鉀易造成芋頭變小、品質(zhì)下降，前期根系與葉片逐步生長(zhǎng)，需以氮肥為主，以稀到濃，薄肥勤施，推動(dòng)葉片迅速生長(zhǎng)；結(jié)芋期應(yīng)適當(dāng)減少氮肥供應(yīng)，制約葉片生長(zhǎng)，增施磷、鉀肥，尤其是鉀肥，以推動(dòng)地下部的生長(zhǎng)；后期制約肥水供給，尤其是氮肥供給，以推動(dòng)母芋養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，提高品質(zhì)。

1.科學(xué)用水

6月下旬以前，適當(dāng)進(jìn)行溝灌保濕；6月下旬以后，要在畦溝長(zhǎng)期蓄水，水量以剛剛淹沒溝底為度，到芋頭收獲前20 d排干溝水。在高溫干旱季節(jié)，畦土溫度高，為防止燒傷植株及芋頭，中午切忌淋水或灌水，待太陽下山，或早晨土溫較低時(shí)才能淋水或灌水。

2.適時(shí)追肥

一般幼苗出土達(dá)90%時(shí)，便追施第1次肥，施10%-20%人糞尿15t/hm2，以后每隔15-20d施濃度為25%的人糞尿加尿素30.0-37.5kg/hm2或碳銨75-120kg/hm2淋施；4月下旬，植株開始迅速生長(zhǎng)，可每隔10-12d，施30%尿水15.0-22.5t/hm2，同時(shí)還可可以根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)增施硫酸銨、尿素等速效化肥；5月下旬，結(jié)合中耕培土，在2行中間開溝施入豬牛欄糞22.5t/hm2、花生麩7.5t/hm2、復(fù)合肥75kg/hm2、鉀肥150kg/hm2，施后培土；并可根外噴施100mg/kg多效唑及0.2%磷酸二氫鉀2次，以養(yǎng)根保葉，推動(dòng)球莖膨大。

3.培土抹芽

培土是確保芋頭正常生長(zhǎng)、增加球莖養(yǎng)分積累的關(guān)鍵。培土可以促發(fā)不定根生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗旱能力，抑制頂芽生長(zhǎng)，提高品質(zhì)。全生育期一般培土2-3次，5月下旬，進(jìn)行第1次培土，填平種植穴；6月中旬，結(jié)合除草和松土，進(jìn)行第2次培土；7月下旬進(jìn)行最后1次培土，培土?xí)r要求土層厚度均勻。在封行前應(yīng)及時(shí)割去芽，結(jié)合施肥重新進(jìn)行培土，蓋沒側(cè)芽。

五、病蟲害防治

1.病害防治

芋頭的病害有芋疫病、芋軟腐病、芋白絹病、芋枯萎病。農(nóng)業(yè)防治上，實(shí)行輪作2-3年；以無病田或無病株上采留種芋；發(fā)病期間應(yīng)盡量減少葉面機(jī)械損傷；排灌水，防止芋田過干和過濕，并保持陽光，通風(fēng)良好。 化學(xué)防治上，枯萎病可用雙效靈、多菌靈防治；白絹病可用撲海因、三唑酮乳油在發(fā)病初期向莖基部及周圍土壤噴藥防治，每隔7-10d噴1次，視病情進(jìn)展情況可連續(xù)噴2-3次；軟腐病可用農(nóng)用鏈霉素、氧氯化銅（可殺得）防治；疫病可在苗期選用甲霜靈、乙磷鋁、殺毒礬防治。

2.蟲害防治

芋頭的蟲害有地下害蟲、芋蝗、斜紋夜蛾。防治地下害蟲，可用人工捉蟲和藥物防治相的方式，藥物防治可選用48%樂斯本800倍液灌根；芋蝗可用馬拉硫磷、樂斯本防治；斜紋夜蛾幼蟲發(fā)生期，應(yīng)及時(shí)消滅卵塊，在初孵幼蟲發(fā)生的中心，用90%敵百蟲800倍液噴霧防治。

六、適時(shí)采收

芋頭葉片發(fā)黃萎縮，葉柄基部有柔軟感，折斷時(shí)無清脆之聲，根系開始枯萎時(shí)即可采收。在采收前15-20d，排干溝底水，讓土壤干爽，以利提高芋頭品質(zhì)和貯藏。也可根據(jù)市場(chǎng)需求，提早挖出母芋，留下子芋在地里繼續(xù)生長(zhǎng)，以增加經(jīng)濟(jì)收入。留種芋必須延遲收獲，以利芋頭充分成熟，以而提高種芋質(zhì)量和利于貯藏。