西番蓮（百香果、雞蛋果）種植栽培技術

西番蓮又稱雞蛋果、百香果，是近年由國外引進的一種優質飲料型水果，風味獨特。果汁可散發出石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果等多種水果的濃郁香味。以西番蓮（百香果、雞蛋果）為主要原料制成的系列飲料和食品，深受消費者的歡迎。種植西番蓮（百香果、雞蛋果）是一條投資少、收效快、效益高的致富之路，在我國南亞熱帶的廣東湛江、肇慶、江門等地區發展很快，被廣大種植戶稱為“搖錢樹”。

西番蓮（百香果、雞蛋果）的畝產量一般可達1200~1500公斤，年產值可觀。如在果園里間種蔬菜、繁育果苗或對鮮果實行系列精深加工，則經濟效益更高。在此，幫農網小編就將西番蓮（百香果、雞蛋果）的種植栽培技術介紹如下：

一、選擇良種、培育壯苗。西番蓮（百香果、雞蛋果）的品種繁多，各地廣泛栽培的品種為黃果西番蓮（百香果、雞蛋果）。大量種植或新引種地區多采用種子繁殖，產區可利用冬季修剪枝條進行桿插繁殖。種子育苗，先用40℃溫水浸種12小時，然后將種子均勻撒播到15厘米厚的沙床上，再覆蓋一層3厘米厚的細沙（如在冬季育苗，浸種后最好再用沙子摩擦一下種子，但應注意勿傷其胚）。經常保持沙土濕潤。在20～30℃溫度下，約經20天左右，種子開始破殼露芽，待子葉伸開后移栽到營養袋或疏松肥沃的菜畦上育苗。每隔10天左右薄施一次人糞尿，以促進幼苗生長。在育苗期間如遇15℃以下的低溫天氣，應用尼龍薄膜覆蓋，以免凍傷幼苗。待幼苗長到6~10片真葉時便可移栽。

二、施足基肥，適時定植。西番蓮（百香果、雞蛋果）喜歡生長于疏松肥沃、排灌良好的土壤中，忌旱怕澇，宜起畦種植。基肥以腐熱的有機肥為主，每穴施30~50公斤。種植株行距1.5×4米，每畝定植100~120株。種植時間以4月份為佳，無霜雪地區一年四季均可種植。

三、科學管理，精心授粉。幫農網小編提示：西番蓮（百香果、雞蛋果）是一種多年生藤本果樹，定植后要及時搭好棚架，棚架高度1.5~2米，類似葡萄架。幼苗定檔后10天施一次促梢肥，以后每隔25天左右施肥一次，以稀薄的人糞尿為主，或加適量尿素。開花前每株施50克復合肥。掛果期要多施磷鉀肥。西番蓮（百香果、雞蛋果）是雌雄同花、異花授粉植物，采用人工授粉可以顯著提高其產量。開花期每天在中午12時~下午2時，是用毛筆在第一朵花上采花粉，隨即抹在第二朵花的柱頭上，依次進行。2天后可見子房膨大，呈黃綠色，即已受精。氣溫在20~30℃時受精率最高。

四、適時收獲果實。西番蓮（百香果、雞蛋果）在每年的4~11月份均可開花，果實成熟期約2個月，常年掛果。在每年6月至次年1月都可收獲果實。收獲時以果實自然成熟脫落為宜，此時的果實風味最佳。收果后應進行適當修剪，將陰枝、弱枝和枯枝剪掉。剪下的枝條可作扦插繁殖用。