韭菜花新品種種植栽培及采收

韭菜花，是韭菜的幼嫩花梗和花苞。含有豐富的磷、鐵和多種維生素。以韭菜花入菜肴或作配料，因其色澤翠綠鮮亮，味感清香脆嫩，佐餐增進(jìn)食欲，又有益肝、散滯、導(dǎo)瘀的功能，深受人們喜愛。

以往市場上的韭菜花，系栽培普通韭菜的副產(chǎn)品，產(chǎn)量低，上市遲，供應(yīng)期短，品位不高，難以滿足人們的生活需求。江西吉安萊農(nóng)引進(jìn)花用品種試種成功。花用韭萊所產(chǎn)的韭菜花，長度可達(dá)38~40厘米，粗壯挺拔，色綠光鮮，香味較濃，纖維素少，可食部份幾乎占百分之百。一般畝產(chǎn)量為1500公斤，高的達(dá)2000公斤，具有十分可觀的效益。

該品種6月上旬即開始上市，可持續(xù)供應(yīng)到8月底，比普通韭菜花，提早上市約2個月，供應(yīng)期也長2個月左右。尤其花用品種耐熱力強(qiáng)，只要水肥管理跟上去，高溫炎熱的7月份市場綠葉菜類質(zhì)乏時，正是韭萊花大量上市時期，成為夏淡市場的走俏品種?；ㄓ镁虏说脑耘嗉夹g(shù)可參照普通韭菜，但要注意掌握幾個環(huán)節(jié)。

1、栽培花用品種的目的是收獲韭菜花，一般不宜收割青韭。但若管理得好，在收完韭菜花后，9月份可以割一次青韭。

2、基肥宜用腐熟的人糞尿、過篩的垃圾或土雜肥，配以適量的復(fù)合肥。豬牛欄糞一般不宜施用。

3、老蔸更新要勤，一般收獲2~3季韭菜花后，宜在秋季整蔸挖起，將基部的老鱗莖剝除，重新栽植。

4、產(chǎn)花期要搞好灌水追肥。盛夏高溫季節(jié)每天淋水1~2次，收花前一天傍晚更要澆足水。追肥要用充分腐熟的人糞尿或復(fù)合肥料，每收2次花苔追施一次。

5、注意防治蔥薊馬，一旦發(fā)現(xiàn)其為害，要及時噴施菊殺合劑，敵敵畏、敵殺死等高效低毒、低殘留農(nóng)藥，早加殲滅。

6、適時合理采收，當(dāng)花苔長到高出植叢頂3~5厘米時，在清晨加以采摘。