菠蘿蜜種植管理及采收技術(shù)

菠蘿蜜又叫木菠蘿、樹菠蘿和蜜冬瓜等，系桑科菠蘿蜜屬的常綠喬木的果實(shí)，集水果及木本糧食于一體。菠蘿蜜也是一種珍貴熱帶植物，原產(chǎn)印度以及東南亞地區(qū)，在中國(guó)已經(jīng)有近千年的栽培歷史，主要生長(zhǎng)在華南的海南以及廣西、廣東、臺(tái)灣等地區(qū)，具有非常高的種植價(jià)值。在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家講一講菠蘿蜜種植管理及采收技術(shù)。

一、栽培環(huán)境

菠蘿蜜喜溫暖和濕潤(rùn)的熱帶環(huán)境，懼怕寒冷，對(duì)種植環(huán)境又一定要求，年平均氣溫必須達(dá)到≥21℃，最冷月平均氣溫≥13℃，絕對(duì)最低溫度≥0℃。對(duì)土壤的要求并不嚴(yán)格，土層肥沃、疏松且排水良好的酸性土壤均可種植，在微堿性黏質(zhì)或者砂壤土里也可以正常生長(zhǎng)。海拔600米以下丘陵地帶或平地栽培更加適合。

二、繁殖方法

1.種植

選取完全成熟和發(fā)育正常、無(wú)病蟲害的果實(shí)干包果選種，利用清水洗凈并平鋪在沙床上催芽，覆蓋細(xì)沙1-2厘米，然后再覆蓋1層稻草，每天淋水1-2次，1周左右即可以萌芽生根，待幼苗長(zhǎng)出1-2片真葉后，就可以進(jìn)行分床移栽了。

2.芽接

在菠蘿蜜的實(shí)生苗長(zhǎng)到1厘米以上時(shí)就可以進(jìn)行芽接，利用補(bǔ)片芽接的方法進(jìn)行芽接?？稍趦?yōu)良的品種上選一年生、向陽(yáng)的老熟枝條作為接穗，接穗要保濕存放，最好隨采隨接，在海南地區(qū)全年都可以進(jìn)行芽接，但在以4-10月份雨季和樹木生長(zhǎng)的季節(jié)進(jìn)行芽接，成活率會(huì)比較高，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段的砧木和接穗比較容易剝皮，而且接后容易成活。

三、建園管理

菠蘿蜜的株行距一般5-6米×6-7米，挖80厘米×80厘米×80厘米栽培坑，坑底下放一些雜草，枝葉及石灰0.5千克混合，再放一層表土以及塘泥、禽畜糞30千克和磷肥0.5千克。菠蘿蜜一年四季都可以栽培，但以春季3-4月和秋季9-11月最好，栽培時(shí)要將定植坑里的泥土整細(xì)，將苗木根須理順，分層填入細(xì)泥土，定植完立即澆定根水，同時(shí)使用地膜覆蓋樹盤。

四、施肥技巧

1.幼齡樹

幼齡樹的根系分布比較淺，要勤施薄施，最好采用水肥淋施的方式。在枝梢萌芽之前，至有少量枝梢萌芽之間，第一年每株施尿素20克/次進(jìn)行促梢。當(dāng)大部分的嫩梢長(zhǎng)到6厘米至梢基部的新葉由淡綠變深綠的時(shí)候，可以施復(fù)合肥和鉀肥進(jìn)行壯梢。第一年株施(復(fù)合肥20克+硫酸鉀15克)/次，以后可逐年增加。

2.結(jié)果樹

結(jié)果的樹一般每年可施肥3次。抽花穗前施促花肥，每株施復(fù)合肥1千克、硫酸鉀0.5千克、糞水5千克。壯果肥可在幼果期施用，促進(jìn)果實(shí)迅速生長(zhǎng)，每株可施豬糞水5千克、尿素0.5千克、復(fù)合肥0.5千克以及硫酸鉀0.5千克。

3.采后肥

采后肥一般在10月份左右結(jié)合剪枝同時(shí)進(jìn)行，可以重施有機(jī)肥，促進(jìn)其不定芽的萌發(fā)和積蓄營(yíng)養(yǎng)，每株可施雞糞15千克、尿素0.5千克、復(fù)合肥1千克、過(guò)磷酸鈣0.5千克。

五、修剪整形

菠蘿蜜的結(jié)果部位一般在樹干、主枝和小干枝上。要控制樹冠的高度，培養(yǎng)圓頭形的樹冠，幼樹以培養(yǎng)樹冠為主并配合整形。當(dāng)主干高度達(dá)到1米左右的時(shí)候，截短主干，促進(jìn)萌發(fā)分枝，同時(shí)剪掉交叉枝、密發(fā)枝和重疊枝，可培養(yǎng)一級(jí)分枝3-4個(gè)，樹冠高度3.5米左右。已經(jīng)結(jié)果的樹，最好在冬季修剪，去除枯技、弱枝、過(guò)密枝、殘留結(jié)果枝以及雄花枝。對(duì)個(gè)別的大枝和徒長(zhǎng)枝也必須適當(dāng)截短，以便讓樹枝保持均勻。

六、促花結(jié)實(shí)

菠蘿蜜定植以后，養(yǎng)份過(guò)盛會(huì)使其生長(zhǎng)過(guò)旺影而響開花和結(jié)果，這時(shí)可在樹干和主枝上做環(huán)剝或環(huán)割，使養(yǎng)分多多積累于地上部的枝干上，促進(jìn)結(jié)果枝開花結(jié)果，也可以在樹干主枝上每隔30厘米做刻傷，這樣就能達(dá)到促進(jìn)開花和結(jié)果的效果。操作時(shí)要只刺傷皮層而不傷到木質(zhì)為好，不需要擦掉流出汁液。

七、疏果保果

每年的3-4月份對(duì)菠蘿蜜進(jìn)行疏果，每平方米樹冠可以保留3～5個(gè)為宜，要做到分布均勻，去掉過(guò)密果以及畸形果。

八、防治病蟲

菠蘿蜜的蟲害主要是天牛和甲蟲，危害枝干，能造成流膠、枯枝和樹木漸漸衰弱，甚至造成樹干空洞腐爛和死亡?？刹捎貌稓⒊上x和刮除蟲卵的方法，也可以用毒死蜱600倍液涂摸樹干或用針灌蟲洞辦法進(jìn)行防治。菠蘿蜜病害主要包括葉斑病、煤煙病以及花果軟腐病等，可使用1000倍多菌靈或1500倍百菌清噴灑防治。幼果期間，每隔15天噴施一次殺蟲劑、殺菌劑以及葉面肥，在果實(shí)基本定型的時(shí)候，可每隔一個(gè)月噴施一次殺蟲劑和殺菌劑，這樣既可以防病蟲危害又能促進(jìn)果實(shí)的膨大。

九、適時(shí)采收

菠蘿蜜的果實(shí)成熟期一般是6-8月份，因地區(qū)和氣候的不同成熟時(shí)間也有先有后，氣溫高，花期早的地區(qū)就成熟較早；在氣溫低和花期推遲的地區(qū)，成熟就會(huì)晚一些。菠蘿蜜因?yàn)橥仓昊ㄆ谳^長(zhǎng)，成熟也有先后，所以要分期進(jìn)行采收，從而確保果實(shí)的品質(zhì)，這樣既可以增加產(chǎn)量又有利于樹勢(shì)的恢復(fù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)果皮的六角形瘤狀突起圓突、外形已經(jīng)豐滿且手觸果皮稍軟、又可以嗅到芳香味的時(shí)候就可以采收了，采下后再經(jīng)過(guò)2-3天的置放成熟就可食用。