薺菜圖片分享|薺菜營養(yǎng)價值

薺菜有哪些營養(yǎng)價值？薺菜又名護(hù)生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，十字花科，薺菜屬植物，一、二年生草本植物。有些地方叫香薺，北方也叫白花菜、黑心菜，瑤家叫“禾桿菜″，河南、湖北等地區(qū)叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。下面，幫農(nóng)網(wǎng)就給大家講一講薺菜的營養(yǎng)價值，同時提供薺菜圖片供朋友們分享。

薺菜起源于東歐和小亞細(xì)亞, 目前在世界各地都很常見。其拉丁種名來自拉丁語，意思是小盒子、“牧人的錢包”，是形容它的角果形狀像牧人的錢包,英語名稱就是“牧人的錢包”。

薺菜的營養(yǎng)價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。

人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主，冬末春初均可。

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