雞內金的功效與作用有哪些

雞內金的功效與作用有哪些？雞內金別稱雞黃皮、雞食皮、雞嗉子等，為雉科動物家雞的干燥沙囊內壁，殺雞后取出雞肫，立即剝下內壁洗凈、干燥而成，入藥具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效，對食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積等癥有治療作用。在此，幫農網就給大家介紹一下雞內金的功效與作用。

一、雞內金的藥用價值

雞內金味甘，性平；歸于脾、胃、小腸、膀胱經；具有健胃消食、澀精止遺、通淋化石等功效；主治食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等病癥。

二、雞內金的藥用功效

1、《本草綱目》：消酒積，同豆粉丸服。

2、《滇南本草》：寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積。

3、《本經逢原》：治眼目障翳。

三、雞內金的藥理作用

1、對人體胃功能的影響：雞內金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運動增強，認為可能是雞內金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經肌肉所致。亦有認為是胃激素促進了胃分泌機能。

2、加速放射性鍶的排泄：雞內金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用，其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對照高2～3倍，并認為雞內金中的氯化銨為促進鍶排出的有效成分之一。

3、雞內金對腸胃推進功能的影響：雞內金生品和不同炮制品清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10克對小鼠腸胃推進功能情況并與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進功能有增強的趨勢，但并不顯著。結果提示雞內金的消食作用并不是藥物在胃內的局部作用或直接刺激腸胃運動引起的，可能是藥物消化后進入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。

4、抗癌作用：雞內金有抑制腫瘤細胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運動加強，排空率加快，催泌作用甚至強于肉粉，作用途經似是經消化吸收后進入血液內，通過體液因素而興奮胃壁的神經肌肉裝置。

雞內金的副作用有句老話“是藥三分毒”，說的并不是藥都有毒，而是用要如用兵，病中則止，以后可以周期性服用，不必每天都吃，不過雞內金沒什么關系，本身也沒什么大的禁忌，不會產生副作用的。但是對于孩子的厭食來說，應該針對病因調理，不應該以健胃消食為主，如果孩子的厭食是由于吃得過多造成的，那么越健胃對胃的損傷就會越重，所以這種情況健胃不如節食。

四、雞內金的藥用選方

1、治療潰瘍：大黃3克，炮附子、雞內金各10克，丹參30克，白芍18克，炙甘草6克，谷維素片200毫克，痢特靈片2克，將中藥焙干后與西藥共研極細粉，煉蜜為10丸，每次1丸，每日2次，米湯或溫開水送服，惡心者用生姜湯送服，15日為1個療程。

2、治療扁平疣：雞內金100克，白米醋300毫升，浸泡30個小時后，蘸取藥液，涂擦患處日3次。

3、治療小兒厭食癥：雞內金10克，淡全蝎8克，共研極細末，裝瓶備用。2歲以下每次0.3克日服2次，3歲以上每次0.6克日服2次。連服4天為1個療程，每個療程間隔3天，服藥期間禁食生冷油膩食物。

4、治療小兒腹瀉：炒車前子、炒雞內金各30克共研細末，裝瓶備用。用時取藥粉適量加蛋清調和如膏狀貼于臍中，再用紗布和膠布固定。每日換藥1次，5次為1個療程。

五、雞內金的食用方法

1、雞內金山藥餅

材料：雞內金30克，干山藥100克，面粉500克，黑芝麻、白糖適量。

做法：雞內金和干山藥共研細粉，加入面粉500克，用水和成面團，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個療程，可連用2～3個療程。

功效：治療小兒疳積、營養不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。

2、雞內金炒米粉

材料：雞內金30只，糯米1000克，白糖適量。

做法：先將雞內金用中火炒至發黃鼓起，質脆時取出，研成細粉，過100目篩備用。再將糯米浸泡2小時，撈出晾干，上籠蒸熟，再烘干或曬干，磨成粉，過100目篩，將兩味混勻，裝瓶備用。每次2湯匙，每日2次，可加白糖，用開水沖調服之，3個月為1療程。

功效：補中益氣、健胃消食、化石止瀉、強健身體，尤適宜于小兒與老人的日常保健，而對于脾胃虛弱、消化不良或有結石、胃下垂者，更為適宜。

3、內金生腸

材料：豬生小腸500克，干雞內金10克，鮮湯50克，黃酒20克，花生油75克，蔥絲、姜絲、白糖、鹽、胡椒粉、香油、味精、濕淀粉各適量。

做法：生腸剖花刀紋，切段。將雞內金焙黃，研成細末。將鍋燒熱，放生油，待油至七成熱時，把生腸倒進爆炒，并用鐵勺翻動，至八成熟時，把生腸倒進漏勺瀝油。原鍋下油30克，燒至六成熱時，加各類調料。燒滾后，再把生腸倒進，并且加入雞內金粉，顛翻幾下，用濕淀粉著膩，淋上香油即可。

功效：健脾縮尿。

4、雞內金赤豆粥

材料：赤小豆40克，粳米30克，雞內金20克。

做法：將雞內金洗凈研粉，赤小豆，粳米洗凈。把赤小豆、粳米放入鍋內，放清水適量，武火煮沸后，文火煮粥，粥成放雞內金粉、白糖適量，拌勻再煮沸即可。

功效：健脾養胃、利濕排石，尿路結石久留不去屬脾虛濕盛者，癥見排尿困難，小便淋瀝，尿痛時發，神疲體倦，食少乏力，腰酸背痛。胃酸過多者，宜調咸粥。

5、雞內金安神粥

材料：粳米100克，雞內金30克，蟬蛻10克，白砂糖30克。

做法：將蟬蛻、雞內金共研細粉備用。將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠。調入藥粉3克，煮五分鐘。用適量白糖調味。

功效：健脾安神，補中益氣。適用于小兒夜驚不安、小兒佝僂病等癥。

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