經常吃玉米的人會不會發胖

經常吃玉米的人會不會發胖？肯定是不會的，玉米多吃不會增肥，反而有減肥的功效。每100克玉米中含熱量820.06千焦耳(196千卡)，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。

玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。玉米可煮湯代茶喝，也可粉碎后作成玉米粥、玉米餅，膨化后的爆米花體積大，食后有飽脹感，含熱量很低。

玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。另外，多吃玉米，還可以使眼睛保持年輕漂亮。

1、為什么爆米花不健康？

爆米花也不是不健康的，它是一種很好的飽腹食品，只要在爆制過程中少鹽少糖少奶油，用于兩餐之間減少饑餓，還真是零食的首選。此外，之所以說爆米花不健康，主要是由于大家通常一邊看電視或電影，一邊吃爆米花，而且將注意力放在劇情上，而不是吃的爆米花數目，這就給自己機會攝入過量的爆米花，因此過量攝入的脂肪和鈉都會影響健康。

2、吃玉米片會讓人發胖嗎？

如果玉米片是油炸的，你會攝入過多的熱量，一定會讓你發胖。

3、速食膨化玉米片健康嗎？

速食膨化玉米片通常情況下，脂肪含量格外低，成分主要是淀粉。通常的食用方法是搭配一起吃，以達到碳水化合物和蛋白質的平衡。

因此可以看出吃玉米是不會發胖的，發胖的真正原因大量攝入玉米制品的食物如爆米花等而導致的發胖。

4、吃玉米還有哪些注意事項？

身體內缺鈣和鐵的人是不建議吃玉米的，玉米當中不僅含有鈣，還含有植酸和食物纖維，這兩種物質在身體當中相結合會形成一種沉淀，這種沉淀不會幫助我們身體起作用，還會阻礙人體對鈣的吸收，所以這兩類人最好不要吃玉米。

玉米不能長期單食，很容易導致營養不良，也會引發維生素B3缺乏癥，出現皮膚粗糙、角化過度等表現。

做玉米時應加適量的堿，玉米里的煙酸（維生素B3）有63%-74%是不能被人體吸收利用的結合型煙酸，長期食用可能會發生癩皮病。為避免這種情況，最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窩頭時適量放些堿，使玉米中結合型煙酸釋放出來，變成游離型煙酸被人體所用，對營養的吸收最有好處。

結語：吃玉米好處多多，但這些注意事項要注意，才能吃出健康好身體。以上就是有關經常吃玉米的人會不會發胖的全部內容介紹，文章僅供參考，同時，幫農網希望能夠幫助到大家。（圖片來自網絡）