菜牛養殖的成本與利潤怎么樣？湖北省紅安縣農民胡曉海，試養菜牛(即肉用牛)并認真學習菜牛養殖的基本知識，結合實踐，不斷摸索總結了不少飼養經驗，收入年年增長，走上了致富道路。在此，幫農網小編就給朋友們講一講他的菜牛養殖經驗。
一、選購低價但體質較好的處理牛。他專買那些別人不敢買的外觀老弱病而實際內部生理基本正常，或僅有一般小病只要稍加治療即可痊愈的役用耕牛進行肥育。這樣，既可降低生產成本，又能直接利用成年淘汰牛而大大縮短出欄期(一般飼養半年至一年、肥育2-3 個月即可出欄)。同時，利用社會上的廢牛生產肥牛肉，還起到了“變廢為寶”的積極作用。不過，購買老牛時須慎重，不要購買沒有牙齒又有嚴重消化器官疾病的牛。
二、及時治療疾病。要將購買回來的牛進行一次全面、 細致的健康檢查，發現有病則先治病，并在飼養過程中注意觀察，發現其行為異常或飲食不振時要及時檢查診治。在肥育前，普遍喂次驅蟲藥和健胃藥，以清除其體內的寄生蟲，促進它們對飼料營養的消化吸收。
三、抓住關鍵季節精心放牧。針對當地長期以來形成的“散放、流放”習慣，他在自留山地精心開辟一塊草場，實行固定放牧，減少牛的運動消耗，同時割優質飼草補喂，使牛在夏秋季放牧的關鍵季節吃飽吃好，增肥長膘。在冬末春初盡量使牛減少運動消耗，也有利于老牛健康生長。
四、“牛在手，飼不丟”。牛的肥育最怕“一日曝，十日寒”，飽一餐，餓一餐或飽一季，餓一季。胡曉海針對養牛普遍存在的“夏飽，秋肥、冬瘦、春乏死”這個惡性循環的狀況，一刻也不放松補喂飼料：冬、春兩季還采用配合飼料、全素營養飼喂以保膘增膘，并選擇最佳時機出欄。
五、采取科學的“三定”飼養法。胡曉海通過幾年來的實踐認為，肥育牛不僅要有好的飼料飼草，還需要有好的飼養方法。為此，他采取了“三定”飼養法，即：定時放牧。常年堅持黎明出放，日落歸槽，定期補充配合飼料。日糧以草為主，另添加1-1.5公斤大豆、玉米渣，拌混均勻，一天喂三次，每天早晨6點、中午12點、晚上18點各喂一次。定時飲水，一天三次。堅持先吃料，后飲水，注意水質清潔衛生。做到夏不飲污水，冬不飲雪水，春秋不飲臭溝水。
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