黃粉蟲養(yǎng)殖技術|黃粉蟲的食用營養(yǎng)價值

黃粉蟲又叫面包蟲，在昆蟲分類學上隸屬于鞘翅目，擬步行蟲科，粉甲蟲屬。 原產(chǎn)北美洲，50年代從蘇聯(lián)引進中國飼養(yǎng)。黃粉蟲干品含脂肪30%，含蛋白質(zhì)高達50%以上，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。因干燥的黃粉蟲幼蟲含蛋白質(zhì)40%左右、蛹含57%、成蟲含60%，被譽為“蛋白質(zhì)飼料寶庫”。在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家講一講黃粉蟲養(yǎng)殖技術和黃粉蟲的食用營養(yǎng)價值。

一、黃粉蟲養(yǎng)殖技術

一般民房，或廢棄的學校教室、工廠車間。總之，須寬大敞亮，通風條件好。最好是起脊的房屋，不宜選用平頂?shù)姆课荨Ｊ覂?nèi)水泥地面，室外硬化地面。另有倉儲存放飼料果蔬。使用面積根據(jù)引種量而定。 以百公斤引種量為例；一般80m2足夠。

設施

1、架子：立體式架養(yǎng)黃粉蟲，一是為著通風效果好，二是便于飼養(yǎng)管理，三是節(jié)省空間。架子一般采用木制或鐵制，木制成本低但使用時間短，鐵制相對成本高，但使用時間長。木制材料：白松，樟子松，落葉松，一般用方子木來 制做，木身根據(jù)架子的大小來確定。開半隼，連接處掛膠，釘子活。 鐵架材料：角鋼，方管。材料規(guī)格根據(jù)架子的大小來確定，卯焊，鉆孔上螺絲均可。

2、盒子：盒子分四種：養(yǎng)殖盒、繁殖盒、操作盒、運輸盒。養(yǎng)殖盒，繁殖盒規(guī)格相同，均為0。8米x0，4米 ，操作盒略大，1米x0.5米，而運輸盒則更大一些，一般為1.00米x0.5米。材質(zhì)：梧桐木，杉木，樟子松均可，白松更好。不管什么盒子，內(nèi)壁須貼膠帶 ，以防蟲子逃逸。

3、篩子：篩子是用于蟲子繁殖和分離的。篩底采用鍍鋅鐵絲網(wǎng)和不銹鋼網(wǎng)。規(guī)格：繁殖篩略小，分離篩與操作盒配套。目數(shù)不同用途不同，有分離大小蟲的 來還有篩蟲糞的、選蛹的。

4、其它：簸箕、塑料小撮子、小笤帚、鑷子、放大鏡、溫濕計、溫度表。

生產(chǎn)能力

千斤（引種）規(guī)模養(yǎng)殖場的生產(chǎn)能力，按保守的測算是1萬斤/月的產(chǎn)量，年生產(chǎn)能力（按十個月計算）為10萬斤（50噸）。養(yǎng)殖技術掌握的好，月生產(chǎn)量可突破萬斤，隨著養(yǎng)殖技術水平的不斷提高，產(chǎn)量亦可不斷提高 ，成正比關系，潛力較大。

平均效益

1、銷售

根據(jù)以上產(chǎn)量，按目前市場平均銷售價格：4元/市斤計算，月平均銷售額為4萬元，年銷售額（按10個月計）為40萬元。

2、成本

平均3斤麥麩產(chǎn)1斤商品蟲，按當?shù)仫暳蟽r格（及當?shù)仄渌M用），每斤商品蟲的飼養(yǎng)成本為2元，萬斤蟲需要2萬元。

3、效益

4－2萬元=2萬元/月，按每年10個月計算，年收入為20萬元。

基本投入（千斤引種規(guī)模固定資產(chǎn)投入）

（一）固定資產(chǎn)投入

1、場地400M2左右。

2、養(yǎng)殖架規(guī)格：長2.6米×高2米×寬0.45米 40副（根據(jù)場地情況變通長短）260元/副×40副（金屬）或150元/副×40副（木制）=10400元或6000元。

3、養(yǎng)殖盒規(guī)格：長0.8米×寬0.4米×高0.075米×邊寬0.010米×小五合板底，5000個（中密度板規(guī)格相同）5000個×8元（木制）或6元（中密度板制）=40000元或30000元。

4、繁殖篩500個（8目）篩底可用普通鍍鋅鐵絲網(wǎng)，規(guī)格：長0.77米×寬0.37米×高0.07米×邊寬0.01米。 10元（木制）×500個=5000元。

5、操作篩12種（分別為6目、10目、12目、14目、16目、18目、20目、24目、26目、30目、35目、40目）篩底最好用不銹鋼網(wǎng)，規(guī)格同養(yǎng)殖盒，每種2個。2個×12（種）=24個×15元/個=360元。

6、蛹盒100個（木制）規(guī)格：長0.8米×寬0.4米×高0.035米×邊寬0.01米×三合板底4元/個×100個=400元。

7、操作及運輸用木制大盒200個，規(guī)格：長1.00米×寬0.5米×高0.07米×邊寬0.015米×大五合板底14元/個×200個=2800元。

8、簸箕、塑料小撮子、小掃帚、鑷子、放大鏡、溫濕計、溫度表等約計150元。以上各項約計59110元或44710元。

（二）引種投入：58元/市斤×1000斤=58000元 以上兩項合計：固定資產(chǎn)投入約計117110元或102710元。

自引種至計三個月為第一個循環(huán)周期，第四個月開始售蟲，至半年后（第六個月）產(chǎn)量達預計數(shù)。之后，正常情況下，每月產(chǎn)量為萬斤，八個月可收回基本投入。夏季兩個月、冬季近三個月，產(chǎn)量略有下降，為季節(jié)性減產(chǎn)。控制得當，影響不大。其它季節(jié)，只要技術水平達到均可增產(chǎn)。

二、黃粉蟲的營養(yǎng)價值

1．黃粉蟲是優(yōu)質(zhì)的高蛋白食品。黃粉蟲不僅可作飼料，而且可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，其含量大大高于雞蛋、牛肉、羊肉等常規(guī)動物性食品，且有易于消化吸收，被譽為昆蟲中的“蛋白之王”。

2．營養(yǎng)豐富的綠色食品。黃粉蟲所含高蛋白、游離氨基酸為哺乳動物的50-100倍、牛奶的11倍；脂溶性維生素a、d、e、k水溶性維生素b族的含量極為豐富，維生素b1是牛奶的15倍，維生素 b2是牛奶的1800倍，維生素b6是牛奶的52倍；另外，具有常量礦物質(zhì)元素鈣、鉀、鈉、鎂等，微量礦物質(zhì)元素鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養(yǎng)素的含量均比牛奶和肉類豐富得多。在“合理膳食，均衡營養(yǎng)”的原則下，追求綠色昆蟲蛹菜現(xiàn)成為一種時尚，倍受人們青瞇。

3．老少皆宜的美味佳肴。黃粉蟲口感好、風味獨特、易于被消費者接受，可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白飲品、精制蛋白粉等多種形式的食品。現(xiàn)在，食用黃粉蟲已經(jīng)成為了現(xiàn)實。