絲瓜的功效與作用以及絲瓜的營養價值

絲瓜的功效與作用有哪些？絲瓜的營養價值是什么？絲瓜是一種葫蘆科一年生的攀援藤本植物，絲瓜的果實含皂甙、絲瓜苦味質、多量粘液與瓜氨酸。在此，幫農網小編就給大家介紹一下絲瓜的功效與作用以及絲瓜的營養價值。

一、絲瓜的功效與作用

絲瓜味甘，性涼。歸于肺、肝、胃、大腸經。具有清熱化痰、涼血解毒的功效，可用于熱病身熱煩渴、咳嗽痰喘、腸風下血、痔瘡出血、血淋、崩漏、癰疽瘡瘍、乳汁不通、無名腫毒以及水腫等病癥的治療。另外，絲瓜還具有以下作用：

1、潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2、抗毒健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3、活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4、解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

二、絲瓜的營養價值

每100克絲瓜的營養成分含量為熱量20大卡、蛋白質1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.2克、膳食纖維0.6克、胡蘿卜素90微克、煙酸0.4毫克、葉酸22.6微克、鈣14毫克、磷29毫克、鉀115毫克、鈉2.6毫克、鎂11毫克、鐵0.4毫克、鋅0.21毫克、碘0.4微克、硒0.86微克、銅0.06毫克、錳0.06毫克、水94.1克。同時，絲瓜還有以下三種作用：

1、抗壞血病

絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

2、健腦美容

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

3、抗病毒、抗過敏

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

以上就是有關絲瓜的功效與作用以及絲瓜的營養價值的全部內容介紹，文章僅供參考，希望對大家有所幫助。（圖片來自網絡）