木耳種植和栽培需要哪些技術？在此，幫農網小編就給大家講一講一年生桑條栽培木耳方法。首先，將一年生春伐或夏伐桑條用飼料粉碎機粉碎，曬干備用。下面在介紹一下具體的操作流程。
一、配料
按桑枝條粉:米糠:白糖:鈣鎂磷肥:石膏=100:20:2:1:1的比例，將培養料充分拌勻后，再加入干凈的清水拌和，使之不干不濕，以手抓料握緊，指逢間有水珠出現，但又不滴落為宜。
二、培養料滅菌
將配制好的培養料用籮或麻袋盛好，放入消毒蠶具用的蒸汽灶內蒸，溫度持續保持在100℃以上6-8小時，達到滅菌目的。
三、制作菌床
用木板做一長方形的框(規格為1.5×0.6米)，內鋪墊塑料薄膜，操作時均須用0.1%高錳酸鉀溶液先噴灑消毒。然后將經過滅菌的培養料倒入已做好的框內，壓緊壓平，再進行接種。接種的方法是：將瓶內菌種取出放入消毒過的盆內，用鑷子撕成蠶豆狀大小，再均勻地撒在已經壓平的培養料上，接種后立即用塑料薄膜將其蓋嚴，以防雜菌感染。
四、管理
在22°C左右的常溫下，約經1個月左右，菌絲體即可長滿培養料，整個培養料呈白色，此時揭去塑料薄膜，讓其通風透氣，并在7天內每天噴水3次，以增加濕度，使耳芽迅速轉化。以后逐漸加大濕度，增加噴水次數，一般保持相對濕度80-90%即可。約經45天，耳片便成熟。
五、采收
在黑木耳的整個生育期可采摘4次，從開始采收到結束約需30天，每次采收后停止噴水一天，間隔8-10天。
六、效益
據試驗，用桑枝粉50公斤，配以其它用料，可作成菌床23平方米，用菌種10瓶，先后可采收鮮黑木耳4次，計13.5公斤左右。
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