活豬取鬃及豬鬃的加工技術

豬鬃是什么東西？活豬如何取鬃？豬鬃加工需要哪些技術？根據豬的生理特點每年4-5月，豬必然換毛脫鬃1次，這正是活取豬鬃加工利用的大好時機。在此，幫農網就給大家講一講具體的活豬取鬃及豬鬃的加工技術。

一、活豬取鬃

1.當豬飽食靜臥時，用母指、食指和中指夾住豬背部鬃毛，一小撮一小撮地向上抽拔，每3天1次，每次抽拔不要太多，以免傷及豬皮或拔斷成為廢品。

2.在豬飽食不動時，用木梳在豬體上倒梳，先輕后重，每頭豬可得豬毛100-150克，且不會影響豬的生長發育，反而還能刺激增進食欲，利于長膘。

二、豬鬃加工

1.由原料加工成毛鋪或混合豬鬃。

①剔毛

將原料豬毛按毛色分類，剔除腹毛、尾毛、霉毛、及灰塵等雜物。

②浸漬

將挑選分類后的鬃毛加水濕潤，發酵一晝夜，使肉皮徹底軟化。

③搗松

將發酵后的豬毛從水中取出，用木板搗松肉皮，使其與粘著的豬毛完全分離松散。

④水梳

將松散豬毛用水洗凈后，再用鐵梳將絨毛碎皮屑等徹底梳除，并用清水洗滌數次。

⑤烘干

將洗凈的豬毛放在竹篩上，再置于炕上烘干或曬干，即成“毛鋪”。

2.由毛鋪制成半成品。

①纏板

將毛鋪不分倒正長短，用麻繩捆在小木板上。

②蒸伸

將纏在木板上的鬃毛放在蒸鍋內蒸，使彎條蒸直，并增光澤，除腥穢，消毒殺菌。

3.由半成品制成成品。

①梳剔

用繩束住鬃毛批子(烘干并除去木板后的鬃)，再用梳子剔除長鬃分別放置，先長后短。

②分等

批子梳剔后，按尺碼(用英尺)長短分級。

③揉整

用揉搓的方法，將倒毛擠出，頭尾理順。

④捆把

按各種尺碼分別以黃麻線扎其根部，捆成堅實的原把子(直徑1.75-2英寸)。

⑤搭配

按規定路分將各級豬鬃適當搭配(如80分的貨本尺碼為80%，另配比本尺碼低級的20%)，搭配時將豬鬃原把拆開按量摻入，再用梳子梳均勻，然后重新捆把。

⑥檢驗

首先“初檢”，是否有脫落皮屑，并將梢尖剪齊;其次“復檢”，毛束中有無霉毛、白毛、花毛、黃毛及油毛等，如發現立即用鉗子摘出;最后“清邊”看是否捆緊，再翻梳去灰，去不足或過長毛，叫“清邊”。

⑦磨根

將豬鬃用木板拍齊，除去凸凹不平的毛，然后磨平。

⑧包裝

經檢驗合格后即可進行包裝，包時梢頭扎緊，不得卷梢彎曲。木箱應干燥，內襯油紙，再鋪一層白紙，防潮防水。裝箱時應排列整齊，不要擠破包裝紙，裝時每層撒以樟腦粉(每箱300-400克)以防蟲患。然后將箱蓋釘好，再用鐵腰子釘好，即為成品。（圖片來自網絡）