人造咖啡配方及制作方法

人造咖啡是一種發展較迅速的新型飲料，它在色、香、味上與天然咖啡相似，且價格便宜。在此，幫農網就給朋友們介紹一下人造咖啡配方及制作方法。

一、配方（%）

燒焙大麥 46-49

菊苣 23-24

無花果 14-16.5

咖啡香料 0.85-1.15

大豆 適量

二、制作方法

將大麥烘焙1-1.5小時，碎大豆烘焙約1小時，兩者混合研磨成細粉后，與菊苣、無花果的細粉混合，并加入咖啡香料，即可得具有天然咖啡香味的飲料，再制成每包15克包裝。

三、說明

1.飲用時，先用少量水將本品調稠，再加入水煮沸即可。