食用菌和玉米間作栽培有哪些技術(shù)要求？玉米條幅間的溫度、濕度、光線和通風(fēng)等生態(tài)條件可滿足菇耳生長(zhǎng)發(fā)育的需要，加之菇耳、玉米間的互惠作用，能達(dá)到菌糧雙豐收的目的，可比單種玉米的經(jīng)濟(jì)效益提高8~10倍，是農(nóng)民致富的一條新路。在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家介紹一下食用菌和玉米間作栽培技術(shù)。
一、品種選擇
菇耳菌種以選用中、高溫型的比較好，如佛羅里達(dá)、HP-1；毛木耳可以選用新781、782、黃背木耳等。玉米種以選用緊湊型、葉片上沖，高株抗倒伏，生育期110~120天的品種為宜。
二、田地選擇
以選用洪澇時(shí)能排、干旱時(shí)能灌的肥沃沙壤土為宜。還應(yīng)施足底肥，深耕細(xì)作整平地面。
三、田間設(shè)計(jì)
玉米條幅寬40厘米、長(zhǎng)10米以上，每條幅種植玉米2行，株距10厘米。平菇畦溝寬40厘米，人行道寬40厘米。待玉米拔節(jié)后期，要在離地面30厘米以上，用細(xì)鐵絲橫拉住玉米稈，然后將耳袋懸吊在細(xì)鐵絲上。
四、玉米播種
于春分前后打穴播玉米，在玉米種植條幅上，噴除草劑氟樂靈或地樂安50克，覆蓋地膜以提高地溫。
五、菇耳播種
應(yīng)當(dāng)安排在玉米拔節(jié)的后期，使出菇耳期與玉米能達(dá)遮蔭高度相吻合。菇耳可選用袋栽法或瓶栽法，培養(yǎng)料可以就地取材，棉籽殼、雜木屑、玉米芯均可利用，但必須是新鮮的，無霉的。它們的用量均為78%，另外再添加磷肥、生石灰各1%，麥麩(或米糠)）20%、多菌靈0.2%、pH值5~6，拌料后含水量65～70%。料拌好后即可進(jìn)行接種，室內(nèi)發(fā)菌培養(yǎng)，待菌絲生長(zhǎng)成熟后，將平菇開袋或開瓶埋入菇畦，爾后覆蓋5~10厘米厚的濕潤(rùn)細(xì)沙土，然后噴一次大水。耳袋聲絲成熟后，每袋用刀片呈“V”型或“S”型開5~10個(gè)孔，掛在細(xì)鐵絲上，再向耳袋噴水，增大玉米行間空氣濕度。
六、田間管理
為確保玉米增產(chǎn)，在玉米吐小喇叭口期，適量追施尿素或硫酸銨一次，其它管理同大田玉米。平菇噴大水后，可誘導(dǎo)大量菇蕾，出菇后2~3天即可采收。耳片伸展后，可適當(dāng)增加空氣濕度，每天早晚噴水1~2次，相對(duì)濕度保持90~95%，當(dāng)耳片顏色由紅褐轉(zhuǎn)淡，耳片充分舒展時(shí)即可采收。第一茬菇耳采收后即可清理菇床，再行噴水管理，依此類推，一直管理至玉米收獲。
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