無公害蔬菜生產有哪些要求

無公害蔬菜是什么意思？無公害蔬菜生產有哪些要求？蔬菜是人民日常生活中不可缺少的副食品。生產無公害蔬菜對發(fā)展蔬菜生產，保障人民身體健康具有重要意義。下面，幫農網就給大家介紹一下無公害蔬菜生產的要求。

所謂無公害蔬菜，目前較廣泛的含義是指上市蔬菜中所含有害物質殘留量低于國家規(guī)定的允許含量。

蔬菜中的有害物質，主要是來源于生產蔬菜的土壤、灌溉水以及施用農藥不當所造成的。前兩個因素可以防患于未燃，即用于生產的地塊土壤、灌溉水應事先進行檢測，確證未受污染才用來生產蔬菜。至于土壤、灌溉水是否被污染的標準，國家或各部門均有規(guī)定，內容較多，這里暫不作介紹。

目前，蔬菜生產中應用農藥仍必不可免，實際上，只要注意農藥的使用方法，保證蔬菜中有害物質殘留量低于允許水平，完全可以辦到的。下面僅就這方面的知識作介紹。

1.安全使用農藥的間隔期

農藥噴到菜株上以后，不管其穩(wěn)定性有多強，都會在自然環(huán)境中以及在植物體內，通過一系列的物理、化學和生物作用后，發(fā)生復雜的化學和生化變化，最終會失去毒性。www.dy1099.com最后施用農藥至蔬菜收獲的天數(shù)就是保證上述變化過程得以完成的時間，我們把它稱為農藥安全施用的間隔期。安全期的長短，因農藥種類不同而有差異，蔬菜常用殺蟲農藥中，安全間隔期2天的有二氯苯醚菊酯，5天的有敵敵畏、辛硫磷、速滅殺丁和馬拉硫磷，7天的有樂果、敵百蟲和乙酰甲胺磷，15天的有奎硫磷。蔬菜常用殺菌劑中的安全間隔期一般比殺蟲劑的時間較長，3天的有乙磷鋁，5天的有托布津，7天的有百菌清、甲霜靈和粉銹寧，15天的有代森鋅、代森錳鋅和多菌靈。在農藥中目前認為波爾多液沒有安全間隔期。

2.使用農藥的劑量

了解每一種農藥的安全間隔期后，還有一個較為重要的問題是使用農藥的次數(shù)和濃度。目前，有些菜農沒有注意這一點，或者沒有重視這一點，有時用藥過多造成藥害，或者用藥不足，防治效果不明顯。用藥量過多的問題包括兩方面的含義：每種農藥的限用次數(shù)和每次使用的濃度。例如，我國農藥安全使用標準中規(guī)定，乙酰甲胺磷用40%乳劑稀釋1000倍，最多使用2次。10%二氯苯醚菊酯乳劑的常用濃度為1000倍液，最多使用3次。80%敵敵畏乳劑的常用濃度為1000～2000倍液，最多使用5次。4%樂果乳劑常用濃度為2000倍液，最多使用6次。

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