山藥種植技術(shù)及田間管理方法

山藥學名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形，富含淀粉，可供蔬食；入藥能清熱解毒、補脾胃虧損，治氣虛衰弱、消化不良、遺精、遺尿及無名腫毒等。在此，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給大家講一講山藥種植技術(shù)及田間管理方法。

一、土地選擇

選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質(zhì)一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。山藥不能連作，一般應(yīng)隔3年輪作1次。

二、開溝整地

長根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬28-30cm，深140cm。挖時將上下層土分別堆放在溝的兩側(cè)，溝底20cm的沙土就地挖翻樓碎。經(jīng)晾曬幾天后，先將底層土耬平踩實，再分別填入下層土、上層土，每填20cm耬平踩實1次，要拾凈所有瓦礫雜物。為便于開溝，一般都是先隔行開挖，待填平半條溝后，再開挖剩下的半條溝。

三、種塊處理

在種植前選符合所栽品種特征的無病塊根上端較硬的根頭作種，將其下端斷面在消石灰粉中蘸一下，然后放太陽下曬幾天，以殺菌和促進發(fā)芽。用根頭繁殖不能擴大種植面積，若要增加繁殖系數(shù)，必須將塊根切斷繁殖。即選長1m左右，橫徑2.5-4.5cm的較細塊根，切分成15-20cm長的若干小段，并用毛筆標記上、下端，然后將每個斷面蘸石灰，橫放太陽下曬種，一直曬到段頭有細裂縫為止。幫農(nóng)網(wǎng)小編提醒，曬種期要輕拿輕放，以防擦傷。同時要做好防風、防雨和防霜凍工作。

四、種植技術(shù)

在當?shù)貧鉁鼗厣?2℃以上，地溫穩(wěn)定達到10℃以上時種植。華北地區(qū)多在4下旬，長江流域多在4月上、中旬，華南地區(qū)則在3-4月。種植前要在大田周圍挖深圍溝，深達1m左右，寬0.6-0.8m，并與外溝相通。田長超過20m的還要加開腰溝，以保證多雨季節(jié)迅速排水。然后在種植行中央拉繩，按行距1m沿繩開淺溝，深5.6cm，在溝中用10-12cm粗的鋼筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土層底部。將種薯的上端順溝走向橫放在洞口上，以引導新生的塊根垂直下伸，生長粗細均勻，達到出口和收購的標準。排放好一溝后，隨即覆土起壟，壟高10cm。

五、施足基肥

下種后到出苗前，將種植溝兩側(cè)行間土壤深翻20-30cm，施入基肥。有機肥和無機肥要配合施用，施腐熟廄肥或糞肥2000-4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，過磷酸鈣15kg，硫酸鉀25-35kg，并與翻土充分混合。

六、田間管理

1．支架引蔓：山藥一出苗就要及時搭支架引蔓向上生長，一般用細竹竿或樹枝插搭人字架，架高以2-2.5m為宜。幫農(nóng)網(wǎng)小編提示，如因材料所限，至少也要高達1.5m。支架要安插牢固，防止被臺風吹倒。

2．中耕填土：生長前期應(yīng)勤中耕除草，一般每隔半月進行1次，直到莖蔓已上半架為止，以后拔除雜草。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內(nèi)行間，使架內(nèi)形成高畦，架外行間形成深20cm、寬30cm的畦溝，以便雨季排水。

3．追肥過程：在莖蔓已上半架時追施1次，根據(jù)植株長勢施尿素10-15kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡發(fā)展。以后在莖蔓滿架時，如有黃瘦脫力現(xiàn)象，可再追施1次。

4．灌溉排水：山藥為耐旱作物，但為求豐產(chǎn)，也要適當澆水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分發(fā)白，應(yīng)輕澆1-2次，至土壤表層潤濕即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎熱天氣持續(xù)1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。山藥更怕澇，多雨季節(jié)要及時清溝排水，達到田無積水。