香菜種植栽培技術(shù)及田間管理??方法

香菜也叫芫荽，別名胡荽、香荽。是一種一、二年生草本植物，屬于提味蔬菜，酷似芹菜，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類(lèi)菜中提味用。同時(shí)，香菜還有一定的藥用價(jià)值，起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱(chēng)“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。香菜原產(chǎn)地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)在大部分地區(qū)都有種植。這里，幫農(nóng)網(wǎng)小編就給種植戶講一講香菜種植栽培技術(shù)及田間管理方法。

一、香菜種子處理

1.品種選擇：有小葉品種和大葉品種。

2.栽培季節(jié)：一年四季都可栽培，最適宜的是秋冬季節(jié)。

3.種子處理：搓開(kāi)種子進(jìn)行浸種催芽。用48度溫水浸種15秒，而后加冷水使水溫降至常溫再浸種12-15小時(shí)。幫農(nóng)網(wǎng)小編提醒，將浸好種子用濕布包好放在18-20度條件下催芽5天左右，每天用清水洗一次，待種子80%露白即可播種。

二、整地施基肥

1.基肥：在中等肥力條件下，每畝施腐熟有機(jī)肥料3000公斤，過(guò)磷酸鈣30公斤，硫酸鉀5公斤。

2.起畦：畦面100-150厘米，畦高25-30厘米，溝寬30-40厘米。全層施肥，打碎泥土，平整畦面。

3.播種：首先是澆薄水，上撒1厘米厚的過(guò)篩細(xì)土。其次是將催好芽的種子混2-3倍沙子均勻撒播或條播。第三是播后畦面上均勻覆蓋一層稻草等覆蓋物，并立即澆足水。

三、香菜田間管理

1.水分管理：整個(gè)生長(zhǎng)期都要保持土壤濕潤(rùn)，因此，在干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，雨后應(yīng)及時(shí)排干積水。

2.除草間苗。

3.施肥：首先是氮、磷、鉀合理施用，其次是在接近收獲時(shí)不能使用糞肥。第三是不能使用有毒的廢水、污泥、廢渣等。第四是施肥以速效肥為主。幫農(nóng)網(wǎng)小編提示，出苗后長(zhǎng)至2片真葉時(shí)即施復(fù)合肥，每畝用6公斤兌水淋施，以后每隔15天左右淋施一次。

四、病蟲(chóng)害防治

香菜病蟲(chóng)害主要有葉斑病和蚜蟲(chóng)。對(duì)它的防治主要是“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。藥劑防治，葉斑病在病發(fā)初期，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈600倍液噴灑。用1。8%阿維菌素2000-3000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治蚜蟲(chóng)。