天麻的功效與作用_天麻采集加工及炮制方法

天麻為蘭科植物，干燥根莖入藥，具有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚，治頭暈?zāi)垦！⒅w麻木、高血壓病等癥。

（1）采集加工

冬春兩季采挖，冬采的為冬麻，質(zhì)優(yōu)；春采的為春麻，質(zhì)次之。出土后除去地上莖及須根，將地下根塊洗凈，用竹片輕輕刮去外皮，并泡入清水中，如刮皮后不及時(shí)泡入水中，塊莖表面變黑，影響外觀。浸泡后入煮。按5公斤鮮天麻加入100克明礬，將刮皮后的天麻入鍋煮透。

以天麻塊莖切開無白色小點(diǎn)，通體透明無實(shí)心為度。起鍋后攤鋪竹簾晾干，再置于文火的烘炕上烘烤。火力宜保持在80℃，開頭宜小火，以后逐漸升高，但不得超過90℃。當(dāng)烘至7~8成干時(shí)，取出用木板壓扁、整形，若有憋汽膨脹的，可用竹簽穿刺，排出水汽，防止空泡，然后壓扁繼續(xù)炕烘。烘到快干時(shí)火力應(yīng)降低到60℃，防止炕焦。

一般炕烘3~4天即全干。第二次上炕時(shí)，可在木炭火上加一些硫磺泥球熏炕，使天麻色澤潔白，并可防蟲蛀。

（2）改良方法

天麻采收后洗凈，不刮皮。按大小分級(jí)，放在蒸籠內(nèi)蒸透，再用文火炕烘。溫度不超過100℃，炕烘一天后取出晾開、回潮，使內(nèi)部所含水分透至表層，烘至7~8成干時(shí)，取出晾干，這樣可以減少因刮皮和水煮加工對(duì)水溶性有效成分的損失。而且產(chǎn)品堅(jiān)實(shí)，少空泡。

（3）炮制方法

取生姜1.25公斤加水搗爛壓榨取汁，將生麻5公斤浸泡2天，每天換水一次，浸至6~7成透時(shí)，撈起瀝干，裝入容器，傾入生姜汁浸漬至吸干后，置于蒸籠內(nèi)蒸至透心，取出切成薄片，曬干即成。