黃背木耳高產(chǎn)栽培管理以及采收注意事項(xiàng)

黃背木耳高產(chǎn)栽培管理以及采收需要注意什么？黃背木耳是食用菌大類中的一個(gè)重要品種，它營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。下面，幫農(nóng)網(wǎng)就給大家介紹一下黃背木耳高產(chǎn)栽培管理以及采收注意事項(xiàng)。

一、培養(yǎng)基的配方

使用以下幾種配方，黃背木耳產(chǎn)量比較高，出耳時(shí)間比較集中。

(1)42%的棉殼，42%雜木屑，14%的麩皮，1%蔗糖，1%石膏粉。

(2)88%的棉殼，10%的麩皮，1%蔗糖，1%石膏粉。

培養(yǎng)料裝袋時(shí)，物料含水量60～65%，酸堿度為8～9。

二、滅菌和接種

采用17×33厘米的聚丙烯塑料袋裝袋，每袋裝干料400克。滅菌和接種為常規(guī)方法。

三、發(fā)菌過(guò)程

將袋子重疊堆放，堆放高度不超過(guò)7層，袋內(nèi)溫度20℃左右，能促進(jìn)袋內(nèi)菌絲生長(zhǎng)。www.dy1099.com如超過(guò)30℃。應(yīng)及時(shí)拿掉覆蓋物，降低菌袋層次，行與行之間要留一定的空隙，利于通風(fēng)降溫。發(fā)菌空氣相對(duì)濕度為60%。光線是形成子實(shí)體的重要因素，要避光發(fā)菌，一般從接種到發(fā)菌結(jié)束約需40~45天。

四、栽培管理

(1)開洞出耳。黃背木耳菌絲長(zhǎng)滿袋后，為控制耳芽數(shù)量，需要在袋上及時(shí)開洞，開洞前應(yīng)用0.1%高錳酸鉀揩擦菌袋表面。把棉塞及頸套去掉，去除老菌塊，在袋上均勻開出8~10個(gè)小洞，洞與洞間隔距離8厘米左右。開洞方法：用鋒利刀子劃3厘米左右的“+”字形，開洞后，不要急于向袋上噴水，應(yīng)增加室內(nèi)空氣濕度。

(2)出耳管理。

①合理噴水。從開洞到耳芽形成約7~10天，從耳芽形成到成熟只需要15天左右。耳芽未形成前，保持空氣相對(duì)濕度85~90%，不能直接向袋口噴水，以免損傷菌絲。耳芽形成后，耳基發(fā)育到灰色桑椹狀的時(shí)候，就可以向菌袋噴水。

②控制光線。培養(yǎng)室的光線弱些為好，光線較暗，耳片就會(huì)長(zhǎng)得大而薄。②加強(qiáng)通風(fēng)。耳芽尚未形成前，少量通風(fēng)以保溫為主，耳芽形成后，應(yīng)延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，防止過(guò)濕，在高溫期間早晚通風(fēng)換氣，防止發(fā)生爛耳現(xiàn)象。

五、采收方法

黃背木耳成熟的標(biāo)準(zhǔn)是：耳片邊反卷，耳背絨毛脫落。采收時(shí)，用剪刀從耳基剪下，剪大留小。剛采完不能急于向菌袋噴水，否則容易引起細(xì)菌感染。

以上就是有關(guān)黃背木耳高產(chǎn)栽培管理以及采收注意事項(xiàng)的全部資料，文章內(nèi)容僅供參考，希望對(duì)大家有所幫助。(文章配圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò))