折耳根是什么東西|折耳根是魚腥草嗎

折耳根是什么東西？折耳根是魚腥草嗎？折耳根又稱魚腥草，也是一種可以入藥的藥材。折耳根的氣味非常特異，屬于川貴地區的一大野菜品種，婦幼老弱都特別喜歡吃，這種植物具有非常濃郁的地方特色。但是，現在還有不少人不知道折耳根是什么東西，也不清楚折耳根和魚腥草有什么關系，在此，幫農網就和大家一起探討一下。

折耳根其實就是魚腥草，魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳，產于我國長江流域以南各省，早在上世紀八十年代末，四川廣漢市高坪鎮引入田間規模種植，現已帶動周邊鄉鎮近萬畝種植面積，形成目前我國最大折耳根種植基地。

魚腥草的形態特征魚腥草的莖呈扁圓柱形，扭曲，長20-35cm，直徑0.2-0.3cm，表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根，質脆，易折斷。

魚腥草的葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形，長3-5cm，寬3-4.5cm，先端漸尖，全緣，上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色，葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。

魚腥草的食用方法魚腥草常見的食用方法有：涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉，總而言之，魚腥草是南方地區的常用佐料，其葉亦可食用。

折耳根的功效與作用

1、性味辛，微寒，無毒。

2、歸經于肝、肺經。

3、功效包括清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋等。

4、作用有治療扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥。

以上就是有關折耳根是什么東西以及折耳根是魚腥草嗎的全部內容介紹，文章僅供參考閱讀，如果您還有需要補充的地方，歡迎給幫農網投稿或留言。（圖片來自網絡）