平菇栽培技術|熟料袋栽平菇

平菇栽培技術有哪些要求？熟料袋栽平菇效果怎么樣？上世紀80年代發展起來的平菇生料栽培技術，由于簡單、方便、成本低，效益高，在全國各地得到迅速廣泛的推廣應用，產生了巨大的社會經濟效益。

但是，人們很快就發現生料栽培的缺點，主要是雜菌污染十分嚴重，輕則減產，重則朵菇無收，甚至當時有的菇農把前幾年賺的錢都賠光了。后來，有人分析了平菇生料栽培的缺點，并改進了栽培技術，試驗用熟料袋栽平菇，取得了理想的效果。

采用這種方法栽培平菇，受環境條件影響較小，提高了成功率，還能延長出菇時間，達到高產、穩產。經過推廣應用，深受廣大菇農的歡迎，從而取代了生料栽培。在此，幫農網小編就把這一技術介紹如下。

一、材料：

1、栽培袋。一般用20×40厘米規格的低壓聚乙烯塑料料袋。

2、套環。用菌種袋專用套環，或用1.5厘米寬的塑料包裝帶，加工成4.5厘米直徑的簡易套環（先將包裝帶切成17厘米，用燒紅的鐵皮焊接而成）。這種套環既簡單、方便，又能大大節省成本，各地廣泛使用。

3、封口膜和紙。用農膜和報紙剪成比環口略大的封口膜和封口紙。封口紙用塑料袋裝好，隨栽培袋一同滅菌備用。

4、橡皮筋。即從商店購買的普通皮筋。

二、培養料的配制：棉殼（或其它切碎的農作物秸稈）85%、統糠10%、磷肥3%、石膏2%，另加多菌靈0.1%，水60%左右（冬天可加1~2%的蔗糖）。

將上述配料按比例稱好，充分混合均勻，水分含量以用手捏，指縫有水但不下滴為宜。

三、栽培袋的制作：先將塑料袋一端套上環，袋口往環外翻轉，蓋上封口膜，用皮筋扎好。然后往袋內裝料，不留邊角、空隙，盡量裝緊，能成園形，最后
扎口同前，一袋能裝1.5~2公斤干料。

四、滅菌：用常壓滅菌灶滅菌，也可用鐵皮桶或木桶代替。滅菌持續時間為100℃保持8~10小時。幫農網小編提示注意事項：①裝鍋時中間應留有空隙，袋之間不要重迭，目的是使水蒸汽能在鍋堂內回流。②滅菌時間應從鍋堂中心溫度達到100℃時起算，不包括100℃以前的時間。③鍋堂頂部應有通氣孔，以免出現死角。④注意及時添水，避免燒包。

五、接種：在無菌室或接種箱內進行，一人操作。先揭去袋口蓋膜，再接入菌種，使袋口料面都鋪上一層，再用消毒過的手指稍壓實，使菌種和培養基緊密
接觸，然后換上滅過菌的報紙封口，接完一頭，再接另一頭，方法同前，一瓶菌種可接15~20袋。

六、培養：接完種后，放培養室（培養、出菇兩用）培養，可堆迭2~4層，也可搭架堆放。堆放時應留通風行。培養溫度保持在20℃以下，超過20℃應采
取通風散熱措施降溫。倘若溫度適宜，大約20天左右，菌袋即可長滿菌絲。

七、出菇管理：當菌袋兩端出現原基時，即揭去袋口報紙，并增加菇房濕度和通風量。補充水分的方法：可在地面、空間、菌袋上噴霧，視菇體大小、天氣等情況，掌握前輕后重、少量多次、晴天多噴、雨天少噴或不噴的原則進行水分管理。

摘完一批菇后即停止噴水，讓菌絲恢復生長。待長出第二批菇后，按第一批的方法進行管理。總共可采收5~6批。如用棉殼作培養料，生物效率可達100~150%。

培養好的菌袋，還可與水稻、甘蔗等農作物套種；也可置房前屋后空地上，在樹蔭下出菇。還可把長好的菌袋賣給城鎮市民，放陽臺上、洗澡間、水池旁出菇，既可觀嘗，又能食用。