適合夏季種植的蔬菜有哪些

適合夏季種植的蔬菜比較多，一般喜溫，喜光，耐高溫的蔬菜都適合在夏季種植。在此，幫農網就給朋友們介紹幾種適合夏季種植的蔬菜。

1、葉菜類蔬菜

茼蒿：其實茼蒿是一種喜冷涼的蔬菜，最適合生長在20攝氏度左右的環境下，低于10攝氏度或高于30攝氏度均生長不良。而且在高溫，短日照條件下易抽薹開花，所以，在不同的地方種植茼蒿時間是不同的。夏季種植茼蒿，30-40天即可收獲，適合在夏季來的晚，或初夏的北方地區種植。

生菜：生菜也適合在初夏種植，種子發芽溫度在15-25攝氏度之間，適宜生長在12-20攝氏度之間的環境下。所以，趁著初夏溫度還不那么高，趕緊種植，提前收獲嘗鮮，也是不錯的哦。

韭菜：韭菜是一種宿根型蔬菜，一次種植可以連續多年收獲。它屬于一種適應性較廣的蔬菜，有一定的耐寒和耐高溫性。發芽溫度在15攝氏度以上即可，幼苗生長和產品器官形成，最適溫度在12-23攝氏度之間。

另外，莧菜和空心菜，是比較耐高溫的葉類蔬菜，那就更不用說了，它們在整個夏天均可種植。

夏天種植蔬菜，做好這些管理工作，產量高品質好，害蟲也少。

2、瓜類蔬菜

瓜類蔬菜種類比較多，大多適合在夏季種植。比如：黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠子瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜等。它們都能耐受和需要較充足的溫度和光照，才能滿足它們的生長發育，和產品器官的形成。

3、茄果類蔬菜

辣椒、茄子、西紅柿等，都是我們喜歡和常見的蔬菜，它們都適合在夏季種植。種植方式可采用露地和大棚栽種。

正如上面所說，夏天溫度高，雨水多，不僅蔬菜作物生長旺盛，田間病蟲草害也多發且危害嚴重。此時，夏季蔬菜生產技術和管理工作，就顯得特別重要，如管理不當或稍有疏忽大意，將造成不可挽回的損失。