青花菜的高產栽培管理技術

青花菜也叫綠花菜、西蘭花。采食部分為肥嫩青綠的花球和莖枝。采過主花球后，還可采摘陸續抽生的側花球，一次種多次收。食用價值遠高于白色花椰菜，鈣、磷及胡蘿卜素含量均比白色花椰菜高1倍。在此，幫農網就給大家講一講青花菜的高產栽培管理技術。

青花菜性喜清涼，但較耐熱、耐寒，多數地區均可在春秋栽培，以秋栽為主。6-7月是秋栽播種適期。

一、選擇品種

可選用日本的東京綠、里綠、綠嶺，臺灣的綠皇，中科院的中青1號、中青2號等。

二、培育壯苗

選擇地勢高燥、通風涼爽、能排能灌、土壤肥沃的地塊建立苗床。每平方米施腐熟優質圈肥2-4公斤，進口復合肥15克，辛疏磷毒麩3克(按麥麩2公斤拌40%辛硫磷150克配比)，淺刨使土、肥、藥拌勻。耙平后按1-1.5米寬筑埂整畦，耙平畦面踏實，灌足底墑水，水滲下后再撒一薄層過篩干細土即播種。每畝大田需育苗5平方米，播種15克。種子撒勻，覆蓋0.5厘米細土。可用草苫或黑色遮陽網覆蓋3-4天，日蓋夜揭。播后5-6天出苗。用篩子撒蓋0.5厘米厚的細土，可防止幼苗倒伏。

幼苗長出2-3片真葉時進行分苗，按8厘米見方栽1株。為預防苗期病蟲害，可噴75%百菌清600倍液和25%敵殺死4000倍液。苗床經常保持濕潤，雨后排水。

三、施足基肥

適時移栽，合理密植。當幼苗長到4-7片真葉時(苗齡30-35天)即可移栽。每畝施基肥(優質圈肥)5000公斤，深耕整地，按行距0.6-0.7米開溝，溝深10-15厘米，每畝撒施復合肥50公斤、尿素25公斤和辛硫磷毒麩2公斤于溝內，化肥、農藥與土壤拌勻。將溝耙平，再開淺溝定植，株距0.4-0.5米，于晴天傍晚或陰天帶土移栽，每畝定植2000—2800株。

四、精細管理

緩苗后中耕扶苗，分次培土起垅，以便于澆水和防倒伏。如發現缺肥，可追施尿素和硫酸鉀。青花菜需水量大，特別是結球期應經常保持濕潤，遇干旱要灌水，否則易出現早蕾，降低產量和品質。青花菜對硼素需量較多，在缺硼的土壤，中后期應增施硼素肥料，以防花蕾變褐、產量降低。可用0.2%硼砂溶液噴施。在花蕾生育盛期，葉面噴施0.5%的尿素溶液可促花蕾肥大。對易大量抽生側枝的品種應摘除多數側芽，使養分集中供應頂花球，加速頂花球肥大，促進早熟。

五、及時采收

定植后60—70天，當花球充分長大但還未散花時即分批采收。后期若遇霜凍，可提前澆水，晚間用本身大葉片覆蓋花球，減輕凍害。

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