花椰菜優良品種及種植和栽培管理技術

花椰菜有哪些優良品種，各有什么特點？花椰菜又叫菜花，是有較高營養價值的細菜。主要良種有：

1、耶爾福

株高40厘米。花潔白、質嫩，單花球重1000克。抗寒、耐熱、抗病。定植后50~55天收獲，畝產2000公斤，適于春栽。

2、瑞士雪球

株高40厘米。花球圓形、白色，重1000克左右，耐熱，定植后55~60天收獲。畝產2000公斤，適于春季露地栽培。

3、福建60天菜花

株高50厘米。花球圓形。乳白色，重400克。品質好，耐寒、耐熱。定植后60天收，畝產1500公斤。

4、荷蘭雪球

株高55厘米，球重1~2公斤，品質好。畝產2000公斤左右，適于秋季栽培。

5、福農2號

株高59厘米，花球潔白，重500克。畝產1500公斤，定植后80天收獲。

花椰菜栽培技術：

1、整地施肥

花椰菜對土肥條件要求較高，要土層深厚、深翻整平。冬前每畝施腐熟原肥5000公斤作基肥。作畦后再施糞干或雞糞500~1000公斤，淺翻一遍，耙平畦面即可定植。

2、適期定植

春栽一般在4月上旬，10厘米地溫穩定在8℃，氣溫穩定在10℃以上才較安全。如早定，需用小拱棚覆膜。定植行距50~60厘米，株距40~50厘米。

3、田間管理

蔬緩苗水后中耕1~2次。當苗開始生長時，結合澆水進行第一次追肥，畝施硫酸銨15公斤。隔15~20天進行第二次追肥，畝施糞干或雞糞400~500公斤，并澆水1~2次。為防止徒長，葉叢封壟前、中耕后蹲苗5~7天；花球直徑2~3厘米時結束蹲苗，施復合肥20~30公斤，此后不能缺水，一般4~5天澆1次，直到收花。