火參果的營養價值以及種植管理方法

火參果屬于雜交一代品種，原產于非洲南部沙漠中，藤本蔓生植物，成熟時長有帶刺外皮，多汁，味道似香蕉、檸檬和黃瓜的三種混合。現在也長于新西蘭、美國、澳大利亞等國。是一種一年生草本植物，果實像帶刺的橄欖型瓜，也像海參，肉質細膩多籽，像黃瓜一樣呈凝膠狀，口味清甜，吃過后，嘴里會有輕微的余香。下面，幫農網就和大家一起了解一下火參果的營養價值以及種植管理方法。

一、火參果的營養價值

火參果含有豐富的鈣、鋅、鐵、鉀、維生素B1、維生素B2以及維生素B6等營養元素，火參果具有護膚美容、安神補腦，健心活血、抗菌消炎、促進消化、提高免疫力、改善睡眠、促進腸道蠕動，清理腸道等作用。

二、火參果的種植技術

火參果春季栽培可分為苗床育苗和露地直播兩類。為了提前定植，提前收獲，大多數地區采用苗床育苗的辦法。

1.播種和育苗

火參果種子發芽溫度應控制在20-35℃，一般采用溫床快速育苗，實踐證明，快速育苗，不僅節省時間，而且出苗快而茁壯，前期產量高。有條件的地方，盡量采用快速育苗。長到二片葉時進行移栽。露地栽培時，春季移栽溫度需達到15℃以上。溫室條件下可在初秋進行種植。溫室及大棚栽培時需要媒介進行授粉。

2.定植

定植前，先整地。施肥和做畦。結合整地施人底肥。一般每畝施圈肥2000公斤。磷酸二按30公斤。為了充分發揮肥效，也可按行距開溝施入。耕翻整平后做畦，畦長8～10米，畦寬1.5米。具體按地形而定。

火參果的定植時間是在當地晚霜過后，平均氣溫達18度以上。為了緩苗快，要選陰天栽苗，不要在晴天、風天定植。定植的密度行距2.5米，株距1.5米，畝定植600株。

定植的方法有3種：

(1)水穩苗。也叫暗水栽苗。先開溝，溝內澆水，趁水未滲下時把苗蛇放入水里穩在泥中，水滲后覆土封溝。此法澆水量小，不易板結，地溫降低少，利于緩苗。

(2)明水栽苗。在平畦內按行。株距栽苗后全畦澆水。此法簡便，速度快，水量大，地面板結，地溫降低多，緩苗慢。

(3)溝栽。按行距開溝，深10厘米左右，按株距把苗蛇栽在溝內，用土把苗埋住一半，再在溝中澆水，水滲后覆土封溝。此法便于操作，又具有水穩苗的優點。栽苗的深度，使土蛇和畦面相平為宜。火星果深栽不發苗，生長緩慢。栽苗時，每畦都要額外多栽幾株，留作以后補苗用。

3.定植后管理

(1)澆水和中耕松土。定植后4～5天，當心葉開始生長。地下部長出大量新根時，澆一次緩苗水。澆水后一直到根瓜坐住一般不澆水，進行中耕松土。第一次中耕要求深、透、細，深7厘米左右，苗蛇周圍也要鋤透，但不能傷根，中耕目的是疏松土壤、提高地溫、促進根系生長。當火星果開花結果時，開始澆頭一水，這一水要適當大些。當地皮不粘時，進行第二次中耕，要淺鋤，結合中耕除掉雜草。頭水澆過后就不能再缺水了，以后澆水要看天。看秧，靈活掌握。在根果采收期，天還不太熱，蒸發量較小，。秧子也不太高，澆水不能太勤，水量也不宜過大，一般每隔6～7天澆一次水。以采收腰果到采收頂果是盛果期，氣溫已高，蒸發量大，莖葉茂盛，生長決。結果多，是火星果一生中需水最多時期，一般每隔3～4天澆一水，水量也不宜過大，主張小水勤澆，切忌大水漫澆。不下雨時每隔3～4天澆一水，使地皮不干為宜。在澆水時間上，結果前期最好在上午進行，采果盛期和后期，澆水在傍晚進行，可降低地溫。火星果怕澇，雨后要注意排水，避免畦內積水。

(2)追肥。在采收根果時結合澆頭一水追、一次肥，以后每隔1一2次清水追一次肥，盛果期每隔7～10天追一次，隨水追肥。追肥原則應掌握少量多次。追肥種類以化肥為主，其次是腐熟的人糞尿。每次每畝追肥數量，硫酸鉸10～20公斤，或尿素5～10公斤，或碳酸氫按15～25公斤，或人糞尿750公斤。

(3)搭架、綁苗。為防止風甩秧苗，當苗長到一尺左右就可搭架。在苗未能順利爬架的情況下，要人工幫助綁苗。火參果搭架與絲瓜略有相同，可采用竹子先架大匡架，再在匡架中間加大格子尼龍網布作為火參果的攀藤用。可用單網和雙網，單網就是每畦單網向上的，雙網就是圍著火參果苗兩側攀起來的。上面還可用天網也可不用，用天網更利于火參果藤的攀爬生長。而且產量更高。

(4)采收。露地火參果一般在定植后4個月左右開始采收，江西地區一般畝產量2500公斤左右。采果要適時，當果由青變黃時采收。采成熟的，留嫩果繼續生長，火參果是不斷的有果成熟，同時也有不斷的新果生長，如高溫時間長，產量非常高。

火參果不耐寒，適合在炎熱，干燥的氣候條件生長，抗病性強。火參果果實極耐儲藏，在15-24℃，干燥的環境下保鮮時間可長達6個月。他金黃色的外觀極其漂亮，除食用外還可以用來擺設在室內，既大方又美觀。

火參果由于是熱帶植物，適合生長溫度是15度以上，低于15度以下并不適合火參果生長，火參果在先生長3月后的藤再開花，在4至5個月后才有果熟，所以種植戶要算清楚，15度以上的溫度時間長必須要達到6個月左右才適合種植火參果，15度以上溫度時間短就不適合種植火參果。所以，如要引種，請先考慮氣候。

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