介紹幾種調味料的配方、生產設備及制作工藝

調味料的種類很多，包括鮮蝦調味料、雞肉味調料、牛肉味調料以及豬肉香味調料等等，很少消費者歡迎，市場銷量也很大。今天，幫農網就給有興趣的朋友們介紹幾種調味料的配方、生產設備及制作工藝。

一、配方(以%計)

1.鮮蝦調味料

鮮蝦粉11.7，生姜粉1.86，榨菜粉2.58，大蒜粉1.88，大蔥粉為1.46，胡椒粉2.12，干蔥片為1.12，砂糖7.51，味精10.3，食

鹽58.1，蝦子香精1.37。

2.雞肉味調料

雞肉粉14.9，大蒜粉2.96，胡椒粉為3.38，洋蔥粉3.38，生姜粉2.9，咖喱粉3.45，雞香精1.59，味精10.3,食鹽57.14。

3.牛肉味調料

牛肉粉15.95，芥末粉1.87，生姜粉為1.85，大蒜粉1.87，咖喱粉為3.15，花椒粉2.36，焦糖色為1.15，白砂糖6.3，味精10.3，食鹽54，牛肉香精1.19。

4.豬肉香味調料

豬肉粉14.31，生姜粉1.85，胡在椒粉2.37，洋蔥粉2.1，大蔥粉1.9，www.dy1099.com咖喱粉3.2，白砂糖7.61，味精10，食鹽56.67。

5.香菇調味料

香菇粉1.85，胡椒料0.25，白砂糖18.5，味精14.8,食鹽64.6。

6.川辣味調料

辣椒粉3.78，胡椒粉2.17，榨菜粉4.56，花椒粉為2.12，芥末粉1.75，生姜粉1.89，咖喱粉3.12，大蒜粉2.13，白砂糖7.51，味精10.7，食鹽60.27。

7.酸辣味調料

榨菜粉7.21，大蒜粉2.51，生姜粉2.13，胡椒粉2.17,檸檬酸3.41,辣椒粉2,白砂糖8.61，味精10.65，食鹽61.31。

8.復合多味調料

辣椒粉18，花椒粉20，胡椒粉5，味精2，食鹽55。

9.日本方便調味料

洋蔥末6.9,姜末1.6,胡蘿卜粉1.8，李大蒜粉0.8,黑胡椒粉2.6,干蔥星片2.9，蔥汁粉2.7，琥珀酸鈉林0.4，焦糖2.6，雞肉香精1，固體醬油6.6,味精7.9，核苷酸0.5，食鹽61.7。

二、生產設備

粉碎機、攪拌混合器、包裝封口機等。

三、制作工藝

各種原材料(天然調味料，化學調味料等)→磨粉→配料→混合→檢驗→包裝→成品。

以上就是有關幾種調味料的配方、生產設備及制作工藝的全部資料分享，文章內容僅供參考，希望能夠幫助到大家。(文章配圖來自網絡)