如何利用油菜空隙套種蘑菇？根據蘑菇生長特性，利用麥、稻草等堆漚料，在油菜行間空隙套種蘑菇效果很好。實踐證明，油菜套種蘑菇，不但不影響主作物油菜的產量，而且有一定的提高，同時，蘑菇病蟲害減輕，不需草棚或塑料薄膜等特殊設備，能降低生產成本。一般畝產油菜籽110~130公斤、鮮蘑菇450~500公斤，比單種油菜效益高7~8倍。在此，幫農網小編就給大家介紹一下油菜空隙套種蘑菇具體操作方法：
一、備料堆漚
油菜套種蘑菇的主要原料和畝用量(公斤)為：干麥草(也可加少量稻草)1500，牲畜糞2000，菜枯30，過磷酸鈣30，尿素15，碳酸氫銨7.5，石灰20，福爾馬林1.5。備好料后，一般在9月上、中旬開始堆漚。其方法是：先將干草從中間鍘斷，在堆漚前一天用充足的水預濕。選擇地勢高、平坦、背風向陽、排水良好的地方建堆。料堆的底寬2.5~3米，高1.5~2米，長度不限。場地上應撒一層石灰，周圍開好排水溝。然后一層草料，一層其它原料，共堆4層。從第二層草料開始以后每層潑澆豬糞水，用量為下少上多，以堆好后有少量糞水流出為度。堆好后用草簾蓋住，以防雨、保濕、增溫。為保證料堆各部位發酵均勻，在建堆后，每隔6~8天翻堆一次，一般翻4次約29天，料就堆漚好了。這時料呈深褐色，腐而不爛，手捏成團，抖動即松散，草料輕拉可斷，不粘手，無臭味和氨氣味，無害蟲和競爭性雜菌，則符合蘑菇培養料的標準。
二、分廂播栽
先在四周開好排水溝，再分廂。為了有利油萊遮光，廂以東西向為宜。廂寬1.6米，每廂分6行，其中兩邊的一行和中間的兩行栽油菜，余下的兩行作為蘑菇的播種溝。溝寬23厘米，深16.5厘米。廂與廂之間留50厘米寬作管理行。蘑菇播種時間以10月上、中旬為宜。播種時，先將堆漚好的培養料均勻放入溝中，料厚13厘米。然后將菌種從瓶中取出撒播于料面，一般每瓶(750毫升)草料菌種可播0.2平方米、牛糞菌種0.5平方米。播種后再撒上一層培養料，要求料面略高于廂面。最后蓋6~7厘米厚的稻草保溫、保濕，同時畝用“甲敵粉”1公斤撒于土壤四周防治蟲害。菌種播完后移栽油菜苗。在油菜預留行內按23-25厘米的窩距栽植，每窩栽1株，畝栽油菜4000株以上。
三、加強管理
油菜套種蘑菇，油菜仍按常規管理即可。蘑菇則按如下管理：
1、適時蓋土
菌種播下10~15天后，當菌絲串滿料面，并往下深入料層厚2/3以時，即可將覆蓋的稻草揭開，取管理行的粗土粒（蔭豆大)覆蓋料面，厚2~2.5厘米。上面再蓋細土粒(葫豆大)，厚1.3~1.5厘米。然后將稻草重新蓋好。覆蓋土粒的含水量應在18%左右(即用手指捏成片且有裂紋)。
2、秋菇管理
蓋土后至出菇前管理的重點是，調節所蓋土粒的含水量，保持在17~18%。不能太干太濕，更不能讓水流入料中。若遇大雨或綿雨應用塑料薄膜遮蓋；若遇連續太陽則應噴水保濕。如覆土偏酸，可噴1%的清石灰水，把PH值調到7~7.5。當菌絲長到粗、細土粒之間時，要噴一次出菇水，使細土粒含水量達20%(即捏得扁，搓得圓，不粘手)；粗土粒達18%(即捏得扁，有裂紋)。然后，停水2~3天。當大批菇蕾出現時，再噴一次出菇水(20%)。到一潮菇采摘末期，還需重噴一次水，使粗土粒吸到水分。然后又停水2~3天，使菌絲得以休養，以利下潮出菇。
3、越冬管理
越冬即12月下旬至次年2月中旬。管理的重點是保溫、保濕、松土通氣。在松土前一周停止噴水，揭開蓋草通風，使土粒干燥。然后輕輕拔開蓋土(勿傷培養料)。同時除去枯黃絲體和死菇，再進行補土覆蓋，使土面疏松平整，再重新蓋草，并可適當增加蓋草厚度。此時，可用豬糞水加清水10倍輕潑追肥一次。以后視天氣決定噴水與否，陰天和寒潮天不噴。總之要保持培養料中含有適當的水分，以土不發白、土粒捏得碎為準。
4、春菇管理
春菇是指2月下旬至5月上旬，盛產期在3月下旬至4月下旬。此期，氣溫由低到高變化大，故前期應以保溫偏干為主，后期逐漸加大噴水量，但應多次輕噴。待菌絲串到粗、細土粒之間時，可重噴一次結菇水，使土粒含水量達18%左右；在菇蕾形成時，重噴一次出菇到(20%)。
四、分批采收
油菜套種蘑菇，一般蓋土后28天左右開始出菇，這時即可進行采收。溫度適宜時，每天可采收1~2次；溫度較低時，2~3天可采收1次。采收期從頭年11月下旬到第二年5月上旬共5個多月。
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