日本櫻桃辣椒特點及栽培要點

櫻桃辣椒是日本鹿兒島園藝所培育的辣椒品種，果實圓球形，老熟時鮮紅似櫻桃。果內無空腔。辣味強烈，香味濃郁。辣椒素含量比普通辣椒高近10倍。嫩椒鮮綠，供菜用，味美。老果為加工辣椒干、辣椒粉、調味品的最佳原料，出口極受歡迎。果實中磷和維生素A、C的含量，均高于普通辣椒數倍。在此，幫農網就給大家詳細介紹一下日本櫻桃辣椒特點及栽培要點。

日本櫻桃辣椒主要供食用，但也可供觀賞用，因其轉色期不同，同一植株上的果實有綠、紫、鮮紅等不同顏色，并且花果同株，極為美觀(但不同于花卉觀賞品種“五彩椒”)。城市居民進行盆栽或庭院種植，則既能美化環境，又可食用。如冬季移入室內保溫越冬，能成長為辣椒樹。

日本櫻桃辣椒植株較高大，分枝性很強，開展度大。根系發達，再生力強。耐旱耐熱不耐澇。耐瘠薄土壤，適應性極強，各種土壤都可栽培。栽培方法與普通辣椒相同。畝產1500公斤以上。據試驗，與玉米、花生、甘薯間作，能豐產而且經濟效益大增。

栽培要點：

溫水浸種12小時后，在30℃中催芽(也可用人體溫催芽)。出芽后播種育苗。四葉苗即可移栽。叢植或單株栽培均可。定植后澆一次透水。土面撒施草木灰或柴草，防止土壤表面板結和水分蒸發。

幼苗期控制供水，磷鉀肥要多施，以滿足根系生長及促使莖稈粗壯，增強抗病力。生長期間，要多次培土。開花結果時氮磷鉀施用要平衡，促使開花結果多而早。大量結果后，少施氮肥，多施磷鉀肥，并充分供水，以提高果實的香辣素含量。